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美3超市停售粉紅碎牛肉

(中央社台北22日電)Safeway(喜互惠)、超價商店(SUPERVALU)與Food Lion等美國知名連鎖超市今天宣布,將不再賣肉品業者所稱的細緻瘦牛肉,即一般民眾認知的粉紅肉渣(pink slime)。

根據美國廣播公司新聞網(ABC News)報導,3家公司都以顧客疑慮作為這項改變的主要理由之一。

喜互惠超市發表聲明說:「儘管農業部與食品專家均認為細緻瘦牛肉安全、健康,但最近一些報導已經引起很多消費者對這項產品疑慮,喜互惠將不再採購細緻瘦牛肉的絞肉。」

喜互惠是美國第2大連鎖超市,超價則是美國第3大超市連鎖系統。

沃爾瑪公司(Walmart)、山姆會員商店(Sam's Club)同樣也宣布將開始供應不含粉紅肉渣的牛肉。

沃爾瑪與山姆會員表示:「最近一些消費者對粉紅肉渣表達疑慮,儘管農業部與專家一致認為粉紅肉渣是安全、有營養的,沃爾瑪與山姆會員將開始提供不含粉紅肉渣的新鮮碎牛肉。」

不只有沃爾瑪與山姆會員改變營業內容,同時供應含有粉紅碎肉與不含粉紅碎肉牛肉的全美最大雜貨零售商克羅格公司(Kroger)表示,它提供一份不含粉紅肉渣牛肉產品清單給公司肉品部門,他們可以回答消費者任何問題。(譯者:中央社林淑媛)

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