老牌的太平洋建設開創新的商業模式,利用 LED(發光二極體 )在受控制的環境中種出無毒、安全的蔬菜,在現階段食品安全問題充斥的情況下,更顯得特別。
太設總經理章啟明表示,「太平洋鮮活SOFR3SH 」最早從台北市忠孝東路 4段248巷的「 248農學市集」創辦人楊儒門開始把小農市集帶進台北市,3年下來打出非常好的口碑,因此太設思考將這種提升生活品質、重視食物安全的觀念給合房地產,同時強化成商業模式。
章啟明指出,太設40年前在忠孝東路4段興建「華園社區」,在照顧居民的回饋思考下,租下華園社區的地下室推出「太平洋鮮活 SOFR3SH 」的綠色超商,未來要在超商旁邊的平面停車場空地打造一間「綠色超市」,塑造全新的植物工廠。
「太平洋鮮活 SOFR3SH」概念店中的蔬菜栽培區是全環控的區域,工作人員都要穿防護衣;占地 190平方公尺,栽培區占 140平方公尺,每月產量約1萬3500棵生菜。
章啟明說,現階段正在興建的文山區「太平洋盛宴」建案中全數配備在家種菜的「LED照射水耕蔬菜」設備,可在家種出想吃的菜;此外太設還要再開設2、3家店舖,並在今後所興建的推案都要設置植物工廠。