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抽驗瘦肉精 衛局帶回13件肉品

自由時報/ 2012.03.20 00:00
〔自由時報記者孟慶慈/台南報導〕衛生局配合衛生署擴大執行「瘦肉精」抽驗政策,三月底前預定抽驗八十一件肉品,昨天走訪九十八家店帶回十三件肉品,今天(週二)的重點為抽驗校園食材以及具指標的觀光飯店的肉品。

雞不在抽驗範圍

衛生局衛生稽查科科長林美良表示,預定抽驗的八十一件肉品,包括豬、牛、鴨、鵝等,雞因飼養期較短,非瘦肉精使用的禽畜類,因此不在抽驗範圍。

第一天抽驗帶回十二件牛肉、一件豬肉,抽驗的對象以生鮮超市等零售賣場為主,沒抽驗傳統市場的肉品,考量的是週一屠宰場例行不殺豬,傳統市場裡連帶的也少見殺雞,所以沒有到傳統市場抽驗肉品。

至於走訪九十八家店卻只帶回十三件肉品,林美良表示,店家如果肉品來源標示清楚,或是店內的肉品不足,就不會硬要帶回樣品抽驗。

協同稽查的食品藥物管理科科長胡明輝表示,衛生署給的抽驗目標八十一件,牛肉四十一件、豬肉卅二件、其他八件,三月底前會完成目標。

衛生局稽查人員表示,正常來說,瘦肉精檢驗所需的時間至少一星期,如果由衛生署統一檢驗,因全台送出的件數較多,可能會往後延。

衛生局三月初已配合衛生署以及市政府肉品自主抽驗,做了第一波瘦肉精抽驗,共抽驗七十件肉品,牛肉六十五件、豬肉五件,七十件中四件呈陽性反應,都是牛肉。

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