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豬農掛保證無瘦肉精 否則不准「出豬」

欣傳媒/丁彥伶、蕭介雲/台北報導 2012.03.13 00:00

除了瘦肉精美牛外,國內爆出豬農使用更毒的沙丁胺醇,國內瘦肉精試劑早已賣到缺貨,而在行政院祭出即日起,必須簽署無瘦肉精切結書等措施後,農委會也緊急與地方政府和業界開會研商,未出具聲明書者,內品市場將禁止「出豬」,同時也會加強查驗。

包括美牛、紐澳牛、國內豬肉相繼淪陷「瘦肉精」泥沼,立法院環衛委員會將於明日進行14個版本的修法進行攻防,多數版本均主張「零檢出」,行政院長陳冲在立法院答詢時強調,將會全面翻修食品衛生管理法,建立起食品安全的監視制度。

未來肉品檢測方式,將全面更新,過去在抽驗出問題時,肉品早已統統進了消費者的肚子,農委會將做徹底改變,改採在豬農申請銷售前3至7天進行抽驗,如果有問題,就可以即時進行攔截。

根據農委會統計,全台養豬戶約9800戶、626萬頭豬,這次「出包」的是屏東2戶養豬戶,以及雲林1件肉品不合格,未來,將會針對有用藥不良紀錄的養豬戶,或豬隻「太過健美」的,特別挑出來檢驗;如果是紀錄良好者,行政院規劃於屠宰階段,出具切結書即可。

衛生署食管局也表示,對於各類外國輸入肉品的查驗措施,所有肉品不分牛、豬及家禽類等,檢驗項目都包括萊克多巴胺等乙型受體素類藥物,凡查驗不合格者皆依規定退運或銷毀。

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