政院：稽查管制 保障食用安全

「行政院強化查驗肉品之措施」聲明，分為強化源頭管制、擴大檢驗量能、強化市售產品稽查管制及持續逆向追蹤4大面向。

強化源頭管制方面，聲明指出，杜絕境外非法藥品走私，加強追查及阻絕藥品供應管道。農委會將派員會同地方政府農政單位至養豬場自配飼料戶加強抽驗。

針對曾有抽查不合格紀錄的養豬場提前3至7天進行毛豬拍賣前抽驗。自3月14日起由養豬場切結證明上市豬隻無使用乙型受體素，並由肉品市場公告養豬場是否提供切結證明；對於未提供切結證明者，將由農委會會同地方政府至養豬場進行提前抽驗。

定期發布乙型受體素檢驗結果，並落實違法養豬場移動管制，亦即不合格的養豬場都不可上市拍賣毛豬。

對於違法使用乙型受體素的養豬戶，依據動物用藥品管理法規定，可裁罰新台幣3萬至15萬元罰鍰，1年內連續犯者，最高可罰125萬元。

輔導肉品加工業者強化自主管理機制，將乙型受體素等相關動物用藥的肉品衛生安全自主管理列入「食品安全管制系統（HACCP）」重要管制點，以確保肉品來源安全無虞。

擴大檢驗量能方面，聲明表示，輔導相關單位擴大肉品殘留乙型受體素檢驗量能，以提升檢驗量能因應後續需求。

除中央畜產會之外，將輔導農委會藥物毒物試驗所、家畜衛生試驗所、畜產試驗所等技術單位及財團法人台灣動物科技研究所等，加入辦理肉品殘留乙型受體素的檢驗工作。

有關強化市售產品稽查管制，聲明說，依據衛生署訂定的監測計畫，強化市售豬肉產品抽驗。加強國外進口豬肉產品查驗措施，並根據風險高低抽驗進口肉品，對於不合格產品一律不得進口。

針對市售不合格豬肉產品，追查來源廠商，除銷毀產品及罰鍰新台幣6萬至600萬元外，並將廠商公布於食品藥物管理局網站。情節重大者，並得命其歇業一定期間、停業或廢止其公司、商業或工廠登記。

持續逆向追蹤部分，行政院呼籲民間團體或業者，提供市售豬肉產品檢出殘留資訊，以利相關單位進行豬隻及肉品來源的逆向追蹤。