在公家機關任職的張先生平日潔身自好，沒有抽菸、喝酒的習慣，因為年底，和友人聚餐較密集，在一次划拳暢飲一番後，半夜突然因上腹部一陣疼痛被痛醒，吃過腸胃藥準備再上床，不料半小時後，上腹痛加劇、臉色蒼白、直冒冷汗，背也痛得好像快斷掉似的，整個人都快虛脫了，並不時嘔吐，家人緊急將他送醫後，被診斷為急性腸胃炎。
阮綜合醫院消化系外科醫師曾譯諏表示，急性胰臟炎是常見的消化疾病，所造成疼痛，除發生在上腹部，背部也會有劇痛，病患通常會自行採取上半身前傾的坐姿以稍稍緩解疼痛感，但往往仍令人痛到受不了，吃胃藥或一般止痛藥也無法解除疼痛，必須注射成癮性止痛藥才有用。
導致急性胰臟炎的原因很多，包括膽道結石、喝酒、高三酸甘油脂血脂症、病毒感染、藥物及外傷等，特別是長期酗酒，以及有高血脂及膽結石的病人都屬高危險群。雖然病程多很和緩，但仍有10至20％的人病情較為嚴重，甚至需進入加護病房，以度過危險期。即使在醫療持續進步的今日，急性胰臟炎的死亡率，仍沒有下降的跡象。
急性胰臟炎的發作情形，與一般器官因細菌引起的發炎不同。它的可怕之處在於發作時，胰臟本身分泌的消化液會擴散到胰臟及胃附近，對周圍組織及腹膜造成刺激或侵害，而引發嚴重的疼痛，這種痛感甚至可能反射至背部，患者還可能併有噁心、嘔吐、無法進食、腹脹等症狀。
一般來說，輕度胰臟炎只需症狀治療，就可自然康復；中等嚴重程度的胰臟炎，通常需要禁食、打點滴、使用止痛藥控制腹痛；重度胰臟炎則常合併有心肺、腎臟及感染等問題，部份需要進一步的外科治療，來控制病情的惡化，以期降低死亡率，例如急性胰臟炎合併膽結石的病患，應考慮膽囊摘除手術，醫師提醒，年底尾牙、春酒，與朋友相聚時，盡量避免喝酒。
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