現行法令瘦肉精零檢出，但各地衛生局到市面抽驗，發現瘦肉精美牛早就進來了，陳順勝認為，政府騙人民要談進口瘦肉精美牛是「假議題」，試圖把已進口與將進口的含瘦肉精美牛就地合法化，目的是為失職的農委會、衛生署等官員脫罪。
政府談開放 意在掩飾官員失職
他說，此次含瘦肉精美牛爆發開來，是地方衛生單位抽檢發現，負責邊境管制的農委會、衛生署都失職，「一旦核准進口，他們全沒罪了！」
陳順勝表示，瘦肉精原是治氣喘的藥品，全世界人體試驗僅五人，因副作用太大取消，轉而用在畜牧業，如今把未完成人體試驗的瘦肉精拿給全民吃。
陳順勝指出，萊克多巴胺是乙型受體素，意指腎上腺素乙型，是藥品且具毒性，美國研究進入豬體內八成從肝、腎排出，但留在組織細胞有時比血液濃度還高，驗尿、抽血驗不準。
陳順勝說，萊克多巴胺變成豬肉、牛肉後，約殘留兩成，民眾吃下肚後還是藥品，如今政府卻硬說成食品，誰能接受？當然沒有人能接受。
陳順勝強調，台灣所謂的瘦肉精專家都不是真的專家，所謂專家僅是參考國外文獻，在國際上要找一篇台灣的瘦肉精研究論文很困難，中國還有廿多篇，科學證據讓他們可以「抵死不從」，台灣因中央政府不重視、不認真，沒有投資研究，也就沒有科學證據，以致無法制定政策。