中國回教協會祕書長馬超彥表示，目前全球穆斯林人口約十六億，穆斯林人口超過半數的國家達五十七個，經濟消費能力日強，如東南亞的馬來西亞、印尼、汶萊，或是中東、中亞地區都是台灣的客源市場，尤其不能忽略大陸西北地區穆斯林來台旅遊的商機。
交通部觀光局統計，去年馬來西亞與印尼來台的穆斯林旅次就超過七千人：觀光局國際組長林坤源表示，今年東南亞旅客來台預估成長一○％，今年穆斯林餐飲認證商店目標為五十家，打造台灣穆斯林觀光旅遊的新天堂。
台一生態休閒農場行政顧問李堅吉表示，穆斯林餐飲除食材必須經過清真認證，並有專屬的清真碗盤與廚房，農場以自有栽種的花卉為主要食材，將花入菜，房間內每天並擺設新鮮花卉。
五、六年前即積極投入穆斯林旅客市場的宜蘭香格里拉農場，去年即接待了近千名穆斯林，農場行銷部陳怡穎說，穆斯林旅客喜歡有獨立的用餐環境，調味料及擦拭用的毛巾、紙巾等，都不得含有酒精成分。
所以一般一份兩百五十元的套餐，穆斯林餐則要三百五十元；客房內必須有方向指示牌及每日朝拜時間，最重要的是廁所內必須有沖水管。
配合觀光局開拓國際穆斯林旅客來台旅遊市場，今年中國回教協會將辦理有關穆斯林接待的餐飲輔導、旅遊業接待注意事項教育訓練，並推出穆斯林友好餐飲認證條件與規定，國內申請清真餐飲認證者經審查訓練稽核後，可獲頒「清真餐飲穆斯林友好餐廳」之證書及標章，截至昨日為止，共有二十家餐廳取得認證。