阿才的店其整體規劃相當有意思,明亮潔淨的空間?店裡無,反而是古早時期的裝潢佈置才是此處最大賣點。開業二十幾年來,老闆網羅所有懷舊商品如第一代黑松瓶蓋、最早的大同寶寶電器,甚至是早年淡水火車站的地磚等,都是店裡的裝飾之一。並且強調原生自然,陳年的東西越放越有價值,因此店景數十年如一日,未曾更新。
隱秘在巷弄中的店,其料理資歷近三十年的店老闆,食材、調味講究之外,店內餐點菜色亦相當豐富,常見的台式佳餚亦不乏個人創意料理,如豬油拌飯、花雕醉雞、油條蚵仔、炸肥腸、牛三件等,招牌推薦。若是喜歡海鮮風味的客人,店裡採限量供應,沒預約吃不到。
除視覺、味覺、體驗之外,耳邊另傳來陣陣四、五十年代的台語歌曲,讓人一下有時空錯亂之感。在這個追求高舒適與現代化的21世紀台北都城,阿才小吃店憑藉著自家特色與老闆獨到的手藝,不受時代環境與風潮影響,仍堅持自已的歷史定位,因此客人不分老、中、青三代,要在此感受不一樣的聚餐氣氛。(攝影/石靜怡)
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