政府是否開放含瘦肉精的美牛進口引發爭議，媒體報導，政府研擬訂出瘦肉精殘留容許量，一旦確定開放，將考慮比照「香菸模式」，標示產地、殘留量、建議每日安全攝取量及警語，讓民眾自行決定是否購買食用。
對此，親民黨立委李桐豪表示，目前聯合國都還沒有訂出瘦肉精的容許標準，衛生署與農委會應提出客觀數據，才能有效取信於大眾，否則台灣不該貿然開放。他並認為，含瘦肉精的美牛價格較低廉，一旦開放，就算加註警語，對想要省錢的民眾來說未必有用。他說：『(原音)如果一個成本比較低、一個成本比較高的情況下，那麼在市場上行銷的時候，只是貼一個警語的話，能夠去阻止因為生活成本高昂，而必須去忍受的一般人民嗎？』
國民黨立委陳學聖也認為，雖然標示警語的做法可以給民眾選擇的權利，但重點在於政府能否確實把關。他說，如果政府輕忽消費者的權利，用公權力強行開放，立法院將以其他杯葛方式，讓行政部門知難而退。
民進黨立委李應元則表示，歐盟許多先進國家至今都未開放含瘦肉精的牛肉，政府應站在消費者的立場，理直氣壯地堅守不開放的原則。他說：『(原音)這些國家都不能夠接受這個(瘦肉精)，那美國這邊生產者他們也配合歐盟的一個政策，他們也供應他們沒有瘦肉精的牛肉，所以我們沒有理由，大可非常理直氣壯的站在消費者、人類健康的立場，堅守這個(不開放)原則。』
台聯立委林世嘉也說，日本雖然進口含瘦肉精的美牛，但從美牛的飼養到屠宰，都有一套瘦肉精含量的把關機制，台灣沒有這樣的人力與經費進行源頭控管，政府不該草率開放。