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瘦肉精兩樣情 歐洲禁美國准

中央社/ 2012.02.01 00:00
(中央社記者陳清芳台北1日電)瘦肉精解禁再度浮上檯面,現有20多種瘦肉精成分,以俗稱「培林」的萊克多巴胺最為常見,美、加等26個國家地區允許使用,台灣、中國大陸和歐盟禁止使用。

衛生署食品藥物管理局長康照洲今天指出,世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(JECFA)預定的瘦肉精殘留容許量標準,未獲世衛食品法典委員會(CODEX)正式認可公告,衛生署雖依循JECFA預訂瘦肉精殘留容許量,卻未正式公告實施,將來也跟隨CODEX。

瘦肉精或稱乙型受體素,食用過量有導致氣喘、心臟疾病之虞。目前美國、加拿大、韓國、日本、澳洲、巴西、等26個國家地區,准許動物飼料使用瘦肉精,使用的禽畜種類及檢驗部位各不同。

台灣方面,行政院農業委員會於民國95年10月11日公告禁用瘦肉精,禁止製造、輸入、販賣及供產食性動物使用,衛生署要求肉品的瘦肉精檢驗標準是「不得檢出」。在中國大陸,也採行類似規定。

美國、加拿大進口的豬肉、牛肉,以及台灣本土的鵝肉、豬肉,都有檢出瘦肉精的紀錄;至於中國大陸也發生肉品瘦肉精使人中毒事件。

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