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食安金質好店月曆 透過消費鼓勵帶動業者精進食安

News586/嘉義-郭嘉良 News586 2022.11.06 16:43

〔News586/記者郭政隆報導〕食安是全民重視的議題,為了讓每個來嘉的人都能吃得安心、健康,嘉義市政府今年對480 家的餐飲業進行衛生安全輔導查核,共計 159 家業者通過評核,其中獲頒優、良級的業者分別有 33 家、69 家,而連續二屆評為優級獲頒本市首創「金質獎」的業者更達 57 家,市府11/6日於嘉義文化創意產業園區舉辦「111年餐飲優良店及繪圖比賽頒獎典禮暨食安好食展」,現場還有得獎業者帶來的食安美食讓民眾免費品嚐,一同分享獲獎喜悅。

 

嘉義市長黃敏惠到場頒獎給嘉義市餐飲優良店家,今年也首度辦理「餐飲食安優良店家繪圖比賽」,以通過評核的衛生優良店家為主題,透過孩童的畫筆繪製下讓民眾認識嘉義在地的食安優良好店,期望做為安心用餐的最佳選擇,黃敏惠市長說,嘉義市政府以不鬆懈的態度面對疫情,面對食品衛生安全也同樣重視,今年對480 家的餐飲業進行衛生安全輔導查核,其中連續二屆評為優級獲頒本市首創「金質獎」的業者更達 57 家,實屬不易。

黃敏惠市長指出,民眾如至金質獎店家消費,將有機會獲得衛生局精心製作的「2023 年食安金質好店月曆」,期待,打造嘉義市成為食安城市;黃市長也邀請民眾欣賞孩子們為餐飲食安優良店家繪製的作品,期待孩子們獨特的視角能帶領更多人認識嘉義在地的食安好店,這不僅是將食安融入教育的典範,也期待更多店家加入食安優良好店的行列,成為孩子們的楷模。

 

嘉義市衛生局強調,此次評核是依據「食品良好衛生規範 GHP 準則」,針對烹調作業場所、從業人員、廁所、用餐及販售場所等進行衛生管理查核,該局今年委託崇仁醫護管理專科學校,邀集食品相關專家、學者及衛生局稽查員共組專業小組,嚴格把關獲獎的餐飲業者包括特色餐廳、早餐店、飯店、百貨美食街等各類餐飲,通過評核之名單將公布於嘉義市政府衛生局網站與食安在嘉網站,讓民眾用餐時能有更多安心的選擇,也期望得獎業者能作為同業間的標竿表率,鼓勵更多餐飲業者共襄盛舉,共同打造嘉義市幸福城市。

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