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佛陀紀念館 禪味甜點進駐

台灣好新聞/記者何沛霖/高市報導bsp; 2012.01.19 00:00

記者何沛霖/高市報導

在佛門聖地,可以賣巧克力,還成為佛光山師父的「私房點心」,到底有什麼魅力?被網路喻為「最好吃的生巧克力」─台中chochoco巧克力,受邀進駐高雄佛光山-佛陀紀念館,裡面賣的生巧克力讓高雄老饕為之驚豔。

網路上點閱率最高的chochoco巧克力專賣店,三年前在台中嶄露頭角,當時短短一年內就登上網路最夯必吃的巧克力專賣店。業者劉秀英表示,他們的巧克力中,尤其「生巧克力」是行家必買,chochoco選用法國諾曼地產品認證奶油及以法國、比利時進口「研磨至二十微米的可可」做成生巧克力,入口如絲絨般的細滑,美妙回甘,是直接品味巧克力的最佳方式。

去年chochoco曾受邀在高雄科博館參加巧克力展,當時造成轟動,讓高雄人回味不已。劉秀英說,如今chochoco巧克力已成為佛光山師父的「私房點心」,因而再度受邀進駐佛陀紀念館。裝潢以熱帶雨林可可樹的概念,與佛教的菩提樹互相呼應,時尚又崇尚自然,成為佛陀紀念館讓人眼睛一亮的「亮點」。

劉秀英指出,日本雅子妃訂婚時的「手信」,就是生巧克力,在日本因此而大受歡迎,是巧克力迷必嚐的一款,也是chochoco的招牌,另有可可濃度80%以上的「小布朗尼」蛋糕,一小口一小口,是法式的「finger food」,入口紮實,風味迷人,也是chochoco最受歡迎的另一個招牌之一。

為了佛陀紀念館,chochoco獨家開發的「禪味」,有法式布列塔尼圓餅、費南雪蛋糕、黑橄欖酥餅三種口味,是法國當地的傳統點心,雋永迷人,食材都是一時之選,有義大利有機橄欖油、黑橄欖、法國頂級鹽之花、日清紫羅蘭麵粉,不甜不膩完全沒有添加物,吃了快樂健康。

過年期間還特別推出超濃熱巧克力,買一杯超濃可可送一支巧克力做成的「巧克力湯匙」,越攪越濃郁,另外新年期間也特別製作「巧克力金湯匙」,回家加在咖啡或熱可可裡,超濃迷人,在寒流來時特別溫暖,巧克力迷看到立刻會愛上它。

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