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鹽埕歷史韻味的加持 魚翅料理成年菜、伴手禮首選

大台灣旅遊網/張國宣 2012.01.12 00:00
  歲末將至,家家戶戶都忙著辦年貨、準備團圓菜,許多頂級高貴的食材更成為熱門首選,特別是上等魚翅。

  

  高雄鹽埕區充滿歷史韻味的新樂街上,老店曾魚翅羹在過年前夕顯得格外熱鬧。老主顧來到店裡,不僅是吃碗魚翅羹,也詢問年菜菜色與訂購方式,希望團圓桌上能有幾道精緻魚翅料理,款待親友們。

  收集魚翅二十多年、並有「愛魚翅成癡」封號的曾老闆,憑藉多年經驗與專業知識親自採買把關,嚴選上等魚翅做料理,紅燒大排翅、紅燒魚翅、養生翅、雞燉翅、魚翅佛跳牆、天門冬雞燉翅、紅燒月眉翅天等都是店裡的招牌菜。

  曾記魚翅料理費時費工,口味不俗,加上價格平實,深受中北部客人青睞。特別是過年期間,除了作為團圓菜外,也可當伴手禮餽贈親友,因此宅配訂購的數量龐大,需要提早預訂。(圖/本網資料照片)

曾記魚翅羹:http://075312881.tw.tranews.com/

高雄鹽埕崛江旅遊資訊:http://803.tw.tranews.com/

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