七年級姊弟 打造頂級BUFFET年收百億
東森新聞/
14 年前
一對七年級的姊弟檔，頂著台大畢業的光環，這對姊弟放棄出國進修的機會，把家族的傳統川菜館，改版為精緻多元的頂級自助餐，還把自己的同班同學，招募來當同事，目前這群高學歷的年輕團隊，已經創造年營收上百億的傲人業績。
這兒不是飯店，而是台灣數一數二的頂級自助餐廳，最貴一個人 要價快一千塊錢，卻能連續開七家店，打造頂級自助餐的幕後功臣，是這年輕的兩姊弟陳涵菁，今年才30歲，台灣大學畢業。而眼前這位西裝筆挺的年輕人，年紀也還不到29歲，他是總經理，父親開川菜餐廳起家，一開就是40年，老店想擴張，剛開始進駐百貨公司，租了兩層樓，一層做川菜餐廳，另外一層因為母親一句那試試自助餐吧，誤打誤撞，卻開始了餐飲王國的藍圖。
有話直說是七年級生經營的特色 ，他們打破了一般消費者對自助餐的印象，不只是吃到飽，而是講究多元精緻化，這群七年級生團隊將進軍對岸，拓展到七十家店，預計將賺進上百億的傲人營收，看到他們誰還敢說年輕人是草莓族呢？
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