尾牙吃刈包應景　三高族要注意

今天是農曆12月16號，也就是俗稱的尾牙，在台灣人的傳統上，是一年裏最後一次祭拜土地神的日子，所以會用三牲肉類祭拜土地公。除了拜拜之外，通常尾牙最應景的食物就是「潤餅」以及「刈包」。（圖片為刈包，翻攝自維基百科，作者是竹筍弟弟。）

「潤餅」是用潤餅皮包豆芽菜、紅蘿蔔、筍絲、豆乾絲、肉絲、香菜等，再裹上花生粉等，即成潤餅。至於「刈包」則是以長橢圓扁形麵皮，對摺起來包覆餡料的食物。傳統餡料通常不外片狀五花肉、酸菜、花生粉及香菜等。

在尾牙的時候，很多人喜歡吃「刈包」，沒有吃到就覺得沒有尾牙的氣氛，但是因為刈包當中包的是五花肉，所以肥肉的部份還滿多，所以肥胖以及具有三高病史的人，最好要注意數量，不要吃太多。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=14760