四十年在地情　傳統牛軋糖回味古早禮

　　位在板橋有間外觀與裝潢皆不甚氣派的牛軋糖伴手禮店，無顯眼的外觀與亮麗的招牌，憑藉的只有手作實料、真材美味，傳統的烘焙技術一步一腳印，慢慢的陪伴店裡的老闆與老闆娘走過近半世紀的忙碌時光。

　　有一種甜蜜，叫童年；有一種味道，叫回憶；有一種情感，叫在地化。老師傅的傳統手藝，使得店裡的牛軋糖做出來的口感與滋味散發陣陣奶香，甜而不膩、香脆且不黏牙，另有其它不同口味如原味、咖啡、黑芝麻、杏仁、海苔、綠茶、巧克力等可選。每日手工新鮮現做，亦可拿來做平日休閒時的零嘴點心。

　　老面孔也有新創意，台灣人最熟悉的小金磚鳳梨酥，老闆特別捏作了全台獨有的小雞造型，每個烤成金黃上色的可愛小小雞，個個憑藉自已的手勁與力道慢慢塑形、烘焙，不似機器般可大量生產，僅有小而巧的美味，簡單的日子看到不平凡的生活，單純的味道卻足以表現真實心意。

　　多種口味的牛軋糖，清甜香味即使是年長者亦適合品味；可愛的小雞鳳梨酥展現了老闆的幽默與童心，送小孩最適合；另有老闆娘的自信之作花生巧克力，酥脆的花生結合巧克力的甜蜜，順口的點心容易讓人一口接一口。過年送禮，褪去華麗的包裝、精緻的價格，僅展現最僕實無華的在地情味。（攝影／黃郁茹）

板橋在地伴手禮．味多美牛軋糖http://0222545465.tw.tranews.com/

２０１２台灣伴手禮名店http://tw10043.tw.tranews.com/