只在週末開店，位於福隆海水浴場不遠處的福吧餐廳，小小的店面，掛滿了顏色豐富的南非國旗及來自非洲的裝飾品，以及一陣陣傳來的燒烤香，吸引不少在地人及觀光客光顧，不過，卻鮮少人知道店內笑容滿面招呼客人的老板艾德翰，原本是在南非領有執照的職業獵人。
8年前，與當時還是女朋友的老婆一起來台旅遊，艾德翰立即就愛上了這裡的好山好水，以及台灣人的親切好客，於2010年決定來台定居，並開設福吧（TheFuBar）餐廳。
「台灣真是個美麗的寶島，人民又親切，只是學習中文真的好難！」艾德翰笑著說。8年前，與老婆到各地自助旅行的他，對台灣留下深刻的印象，當時就產生將來來台定居的念頭；決定來台定居的前半年，艾德翰與老婆一邊教英文存錢，一邊找尋定居的地點，找到找去，最後終於決定落腳宜蘭福隆。
餐廳取名福吧，一方面是取「福」字的好意涵，一方面也是因為餐廳正好位於福隆的雙重意義。
因為老婆燒得一手好料理，對外經營是艾德翰的工作，廚房內大小事自然是由老婆大人負責。「南非料理主要以燒烤類為主，料理手法雖然簡單，好吃的祕訣就在於香料的運用，而老婆從娘家學到許多私人食譜，保證都是道地南非口味。」
為了呈現南非的原汁原味，福吧不惜成本從南非進口香料，使用來自紐西蘭的牛肉及台灣產豬肉，香腸全都是手工製作，每道料理依份量不同，價位約在200～500元之間。招牌料理除了必點的肉類碳烤外，可選擇牛肉、羊肉、豬肉或雞肉串，或是混合拼盤外，老板娘手工製的香腸也是非常受歡迎的一道菜，搭配南非啤酒，十分推薦。
不過，福吧餐廳只有在週末開店營業，平日則是提供網路外送服務，有興趣的民眾可依透過網路或電話訂購，福吧會將食材都醃製好再配送，之後由顧客自己在家料理即可。
問及在福隆定居的生活，今年35歲的艾德翰表示，「福隆人民友善，一切都很好，只是偶爾還是忍不住要回南非老家，讓血液中的獵人因子出來透透氣。」
《福吧》
地址：台北縣貢寮鄉福隆村東興街17號之2
電話：0955-496-175
圖說:招牌料理除了必點的肉類碳烤外，可選擇牛肉、羊肉、豬肉或雞肉串，或是混合拼盤。（記者楊曉琦攝）