帶骨牛排熟度！丁骨5分 牛小排7分
東森新聞/
15 年前
究竟吃帶骨牛排要幾分熟？其實這也是一門學問！牛排師傅說，帶骨牛排主要分牛小排和大丁骨兩種，因為牛小排肉較少，要把骨附近的肉煎熟，最少得7分熟，而大丁骨則是因為有菲力和紐約客，肉的部份比較多，所以可以吃5分熟。
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