「每日郵報」(Daily Mail)網站報導,現在群眾募資平台Indiegogo上有項新計畫宣稱,找到1個不殘忍且不必放棄美食的解決方法,就是在實驗室培育雞肉。
以色列新創公司SuperMeat正在實驗室研發,利用從雞取得的組織樣本培養食用肉,希望有朝一日能夠真正不殺生且同時量產肉品。
根據這項計畫,「人造肉」會更健康、更人道,甚至可能有助對抗全球飢餓問題。
科技新聞網站Gizmag報導,現在還在開發過程的初期,SuperMeat表示,旗下產品售價預計每公斤僅5美元(約新台幣160元)。
這家新創公司宣稱,人造肉將利用雞的小型組織樣本,採樣過程不會傷害到雞。這些細胞會在培養液中培育且複製,然後逐漸形成組織,最終變成真正的肉。
他們認為,不只是味道像雞,這就是雞肉,不會有負面影響。
這個計畫認為,人造肉可能有朝一日會徹底改變整個產業,有助減少二氧化碳排放,提升全球食安。(譯者:中央社盧映孜)