金秋送爽、又到團圓時節，大倉久和大飯店迎接中秋佳節，預購期間即日起至2014/09/05止，於2014/08/24前訂購並完成付款者享有早鳥優惠85折。今年，大倉久和不僅推出往年頗受讚譽的冰皮月餅及廣式月餅兩種款式，更推出了懷舊風味十足的蛋黃酥，願您在月圓中秋歡聚時，可以一家團圓、品嚐專屬於中秋的幸福滋味。 【月圓久和廣式月餅】 採用在地新鮮水果，精心熬煮10個小時，調配出細緻糖漿製成細薄麵皮；為使麵皮香味天然豐厚，主廚更是堅持不添加任何香料，取其原汁原味的果香，更襯托出內餡的豐富與多層次口感。 本次傳統廣式月餅推出了蓮蓉XO、抹茶蔓越莓、棗泥蛋黃三種口味，為主廚精心搭配。其中，蓮蓉XO以聞名的湘蓮子遵循古法研磨成泥後佐入桃花林主廚特製XO醬製成獨特餡料，品嚐時清新香甜又帶點XO醬特有的香氣與口感，讓人回味無窮。抹茶蔓越莓使用純天然日本抹茶粉顏色鮮豔欲滴，引發食慾，搭配進口蔓越莓果乾，吃起來沒有抹茶的澀味，更有蔓越莓的果香四溢在口中，反而充滿溫潤細緻口感。棗泥蛋黃採用精選黑棗和紅棗以完美比例製成餡泥，保留黑棗特有的微微苦感及紅棗的細膩甘甜，包裹新鮮熟成的鴨蛋黃，強烈又不衝突的結合，層次分明，傳統風味更是香醇濃郁。濃濃秋意品嚐滋味濃厚的廣式月餅，配上清茶飲品賞月，風雅幽靜溢滿人心。 【月圓久和冰皮月餅】 冰皮月餅乃香港知名糕餅舖於1989年推出的新派月餅，相較於傳統廣式月餅，製作方法簡單，製作過程中更是無煙無油，頗受女性喜愛。而台灣地區，首家冰皮月餅非大倉久和莫屬，去年第一次推出就頗受媒體及消費者喜好，於炎炎秋日裡品嚐更是消暑解熱。冰皮月餅的餅皮採用新加坡跨海來台的獨門秘方，全程溫度控制在零度C - 4度C之間，冰涼清新，沁透心斐。 今年，冰皮月餅主打奶皇、抹茶紅豆、焦糖栗子三種口味。其中，奶皇以新鮮牛奶佐雞蛋及椰奶調製而成製呈餡泥，奶香純厚。抹茶紅豆以和菓子概念為發想，外皮以純天然日式抹茶粉製成包裹特製紅豆餡，口感細緻。焦糖栗子使用法國進口栗子製成餡料，為中西合璧的特殊口味，甜而不膩。 全程低溫製作保存，符合衛生需求，食蛋奶素貴賓者亦可享用，提貨時更附送低溫保溫袋，便利顧客購買後得以保存。建議存放在冰箱冷凍櫃保存，並於食用前半小時自冰箱取出使其自然解凍後食用。 【久和蛋黃酥】 今年度，大倉久和趁著中秋檔期同步推出了新的伴手禮–《久和蛋黃酥禮盒》，由擁有40多年烹飪經驗的主廚親自操刀，嚴格挑選食材，並搭配傳統工法，外皮香酥，口感天然。使用新鮮現敲的宜蘭鴨蛋黃，色澤油亮，蛋香迷人，分別搭配桃花林主廚特製XO醬、新鮮蓮子製成的蓮蓉泥、層次豐富、古早味十足的蓮蓉豆沙餡，製成一顆顆餡料飽滿、蛋香餡濃、外酥內軟的蛋黃酥，小巧可愛。 大倉久和即日起至2014/09/05可接受預訂,2014/08/11開始提貨;於2014/08/24前訂購並完成付款者,可享有早鳥專案85折優惠。(蛋黃酥恕不參與此優惠活動)