環島運動因為宣揚本土文化的電影《陣頭》再度掀起熱潮；甚至有父母為環島辭去工作，只為讓孩子看看不一樣的台灣。如此熱血的環島活動，怎麼能少得了美食相伴呢？ 位於花蓮的瑪卡多咖啡庭園是許多環島客必來報到的地方。一踏入門口，就可以看到沿著小徑種滿了花草盆栽迎接你，再加上由屋內飄散出來的火鍋香味，環島的疲勞馬上煙消雲散。火鍋搭配的野菜可是這家店的招牌，全是附近農戶自己耕種的，健康無污染。只要大聲發問，老闆娘皆會詳細介紹口感及辨別外型的方法，因此老闆娘也有個暱稱叫做「蔬菜媽媽」。 圖說：瑪卡多咖啡庭園 台中市五常街有許多精緻的店家，「艾可先生」才剛進駐不久，就靠著親切的服務態度、份量紮實美味的食物擄獲饕客的心。鮮嫩多汁的雙層牛肉搭配濃郁的花生醬，絕妙的搭配讓人一吃就難以忘懷，漢堡麵包烤得香酥，大口咬下還會發出「咖」的一聲，艾可先生的招牌漢堡來吃過的人都說「讚啦！」 圖說：艾可先生 獨棟的白色建築，搭配黃橘色調的窗台，還沒踏進店裡就被充滿朝氣的外觀吸引，加上店內牆壁童趣十足的塗鴉，這就是活力四射的Comeal cafe 格米兒咖啡。這裡提供的食物種類多元，不論是義大利麵、德式磚餅、帕尼尼都深受客人喜愛，是一個適合三五好友齊聚「喝咖啡，聊是非」的好所在。 圖說：Comeal cafe 格米兒咖啡 以上三家餐廳皆是由愛評網網友「好康到相報」評分超過五顆星的人氣店家。擺脫濕冷的冬天，微涼的初春正適合全台走透透，來個愜意的環島之旅。不論是用走路環島、單車環島、機車環島都別忘了到各地品嚐人氣料理，以美食豐富環島的旅程吧！
愛吃鬼也瘋環島，告訴你在地人才知道的小幸福