台北信義區美食新亮點！麻麻軒 BY MAFU 以四川花椒打造特色台式滷肉飯

記者 李九春/台北報導
位於台北市信義區的「麻麻軒 BY MAFU」，於2026年9月開幕，由私廚品牌 MAFU 麻福打造，將四川大紅袍花椒結合二十餘種香料，調製出獨門花椒醬，融入台式日常小吃，呈現不同於傳統小吃的香麻風味。

店內招牌琥珀滷肉排骨飯，結合香氣濃郁的滷肉與炸排骨，搭配半熟蛋及新鮮配菜，呈現豐富口感；椒香紅油抄手麵則以花椒香氣搭配紅油醬汁，帶出鮮明風味。此外，還有高麗菜、韭菜水餃、眷味炸醬麵，以及鳳爪、豬頭肉與豆干等特色滷味，選擇豐富。

特別的是，麻麻軒將酒吧空間與中式小吃結合，讓顧客能在充滿特色的吧檯與酒櫃氛圍中享用滷肉飯，打造「在酒吧裡吃台式小吃」的獨特體驗。

店家資訊
店名：麻麻軒 BY MAFU
地址：台北市信義區基隆路二段14號1樓
電話：02-2758-2999
鄰近交通：捷運台北101／世貿站