台灣夜市風味零食進軍日本 進駐東京誠品拓展日韓商機

台灣夜市小吃不僅是觀光客喜愛的美食，也逐漸成為台灣食品品牌拓展海外市場的特色元素。近年業者將米血、老油條等經典小吃轉化為方便攜帶的休閒零食，透過實體通路與國際展會，讓海外消費者以不同方式認識台灣飲食文化，也為傳統小吃開拓新的消費市場。

台灣休閒零食品牌「經脆脆」近期擴大日本市場布局，正式進駐東京「誠品生活日本橋」，並設置充滿台灣風情的特色商品專區。業者表示，品牌運用酥脆製作工藝，將傳統夜市小吃轉化為方便食用的零食，展售商品包括米血、洋蔥片及老油條等品項。其中，米血與老油條取材自台灣常見的夜市及街頭小吃，洋蔥片則呈現鮮甜風味，希望透過日本實體通路，讓當地消費者在日常生活中也能品嚐台灣特色美食。

除了進駐日本通路，經脆脆也參與由中華民國對外貿易發展協會（TAITRA）主辦的「2026年台灣生活用品及專利商品商談會」，於9月前往東京、大阪及首爾，與日本、韓國通路商及買家進行一對一商談。業者指出，此次活動除了向海外買家介紹台灣夜市飲食文化與品牌商品，也針對後續通路引進及上架合作進行交流。

業者表示，商談過程中，不少日韓買家對將台灣傳統小吃轉化為休閒零食的概念表達興趣，認為產品口味具有特色，與一般零食有所區隔。雙方也針對後續通路引進與商品上架等合作可能性進行交流，作為品牌持續拓展日本及韓國市場的重要一步。

從東京實體通路到日韓商談活動，經脆脆持續尋找台灣特色零食進入海外市場的機會。業者指出，台灣夜市文化具有鮮明的飲食特色，透過零食商品形式，不僅能延伸傳統小吃的消費情境，也有助於向海外市場介紹台灣在地風味。未來將持續投入產品研發、品質認證及海外通路布局，並透過國際展會與商務交流尋找合作機會，期望讓更多海外消費者認識台灣夜市小吃與休閒零食文化。