塑膠餐盒不能亂加熱！臺南衛生局提醒PP、PET、PS耐熱差異

塑膠餐盒不能亂加熱！

【焦點時報／記者蔡宗憲報導】食品容器具使用安全別輕忽！臺南市衛生局提醒，PP、PET、PS等不同塑膠材質，耐熱程度及使用條件各不相同，若使用不當，可能造成容器變形，甚至增加化學物質遷移風險。業者採購及使用食品容器具時，應確認材質、耐熱溫度與產品標示，避免因錯誤使用影響食品安全。

臺南市政府衛生局指出，塑膠食品容器具廣泛應用於食品調理、盛裝及供應過程，但不同材質具有不同耐熱特性，若未依產品標示及使用條件操作，可能衍生衛生安全疑慮。依《食品安全衛生管理法》第17條規定，販賣的食品器具、食品容器或包裝，應符合衛生安全及品質標準；另依同法第26條規定，經中央主管機關公告的食品容器具，應以中文及通用符號明顯標示品名、材質名稱及耐熱溫度、國內負責廠商資訊、原產地，以及使用注意事項或微波等相關警語，提供業者及消費者正確選用依據。

衛生局表示，違反上述規定者，將分別依《食品安全衛生管理法》第48條第8款及第47條第8款規定，處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，提醒餐飲業者確實遵守相關規範，落實食品容器具管理。

針對日常使用，衛生局提醒業者落實「看清標示、正確使用、適時更換」三大原則。採購時應確認產品標示是否完整，並依耐熱溫度及使用條件選擇適當容器，避免將不適合高溫調理的塑膠容器用於食品盛裝或加熱。此外，應定期檢查容器具的清潔度與完整性，確認食品接觸面平滑，沒有變形、破損、裂縫、缺口或異味等情形，若發現材質劣化，應立即停止使用並汰換。

衛生局局長李翠鳳呼籲，民眾響應環境部源頭減塑政策，購買外帶餐點時可優先自備可重複使用的環保餐盒及餐具；若使用店家提供的塑膠容器，應先確認耐熱標示與材質編號，切勿將未標示「可微波」的塑膠容器直接放入微波爐加熱，也應避免長時間盛裝高溫或高油脂食品。

衛生局強調，未來將持續加強市售食品容器具稽查抽驗及衛生教育宣導，督促業者落實自主管理，同時提升民眾正確使用食品容器具的觀念，從源頭把關食品接觸安全。

(圖/臺南市政府衛生局)