高雄好味藏進星級飯店！桑椹烤鴨、鮮乳甜品上桌　在地伴手禮還能打包帶走

【記者 王苡蘋╱高雄 報導】高雄農產從飯店伴手禮走進餐飲供應鏈！高雄市政府農業局攜手翰品酒店高雄推動第二階段型農合作，除翻新一樓TOGO伴手禮店門面，也將在地鮮乳、桑椹及梅子酒導入餐廳、客房與宴席，串聯品嚐體驗與商品選購，讓旅客住宿之餘，也能將高雄風土滋味帶回家。

此次以「把高雄帶著走，高雄嚴選‧產地直送」為主題，結合象徵翰品的港式蒸籠與高雄農漁意象，提升街角店面的辨識度，打造旅客與周邊居民選購在地好物的新據點。

合作重點更延伸至飯店日常採購。高大鮮乳以玻璃瓶裝於每週三、四在早餐廳供應；牧質調鮮乳融入品日料餐廳甜品「嶺崗豆腐」；陳稼莊鹹桑椹運用於港都茶樓烤鴨料理，桑椹汁也進入飲品菜單。鴻興製酒梅子酒則於特殊節慶販售，並納入宴席推薦酒品，拓展農產加工品的應用場景。

零售方面，TOGO伴手禮店常態販售陳稼莊果醋、吸凍飲，以及蜂巢氏蜂蜜檸檬水、荔枝鮮果飲。配合11月演唱會住房商機，飯店另推出「高雄，也是紫色的」限定農產體驗，參與住房專案的旅客可品嚐桑椹吸凍飲，透過房內產地故事卡認識農產特色，並持卡至店內享消費折抵，將客房體驗延伸至伴手禮選購。

農業局長姚志旺表示，產品上架只是起點，飯店持續回購，才是檢驗型農生產管理與精緻加工實力的重要指標。市府將持續輔導產品精品化、商業化，爭取更多旅宿與企業採購機會。

翰品酒店高雄總經理林俊宇指出，透過在地食材串聯廚房、客房與伴手禮，可深化住客對高雄的味覺記憶，也有助飯店掌握供應來源。農業局表示，未來將結合演唱會、節慶及高鐵聯票住房檔期推廣型農商品，並將合作經驗拓展至更多旅宿及企業通路，擴大在地農產市場。（圖╱高市府農業局提供）