武蔵野森珈琲推浪漫紫薯系列料理　鎖定K-POP粉絲聚餐商機

記者張育銘/台北報導

隨著K-POP韓流文化在台灣持續發燒，演唱會、粉絲應援及同好交流活動愈來愈盛行，帶動年輕族群對特色餐飲與線下聚會空間的需求。看準粉絲經濟與餐飲體驗商機，雲雀集團旗下咖啡品牌「武蔵野森珈琲 Diner」推出浪漫紫色主題料理，以紫薯為主要食材，設計多款限定甜點及飲品，即日起至12月1日於全台門市供應，透過夢幻視覺與特色風味，吸引喜愛K-POP文化的消費者前往聚餐、拍照打卡。

兩位雲雀集團行銷部門主管施博鈞（圖左）、劉展誠為旗下「武藏野森咖啡Diner」推出浪漫紫色主題料理，親自為媒體說明！圖/張育銘攝

兩位雲雀集團行銷部部長劉展誠經常巡視旗下「武藏野森咖啡Diner」的營運狀況！圖/張育銘攝

此次以「浪漫紫」為主題，將紫薯天然色澤融入甜點與飲品，推出秋戀紫薯冷舒芙蕾鬆餅、紫薯法式吐司、秋戀紫薯蛋糕捲，以及紫薯歐蕾佐黑糖珍珠等品項，從下午茶甜點到特色飲料，營造兼具視覺吸引力與味覺層次的餐飲體驗。

其中，秋戀紫薯冷舒芙蕾鬆餅結合紫薯蒙布朗、香草冰淇淋與舒芙蕾鬆餅，細緻綿柔的紫薯蒙布朗搭配冰涼香草冰淇淋，呈現多層次口感；秋戀紫薯蛋糕捲則以原味蛋糕包裹香緹鮮奶油及塊狀紫薯泥，展現紫薯濃郁香甜的風味。紫薯歐蕾佐黑糖珍珠則融合紫薯香氣與牛乳的滑順口感，再加入黑糖珍珠，增添咀嚼層次，成為紫色系列飲品的特色選擇。

除了甜點與飲品，品牌也推出季節限定個人套餐，每套580元起，包含五款主餐任選一款、三款紫薯甜點任選一款，並附沙拉及飲料。

主餐包括香煎鮭魚佐栗子野菇飯、黑密豬肉烏魚子義大利麵、香肩土雞肉野菇焗乳酪義大利餃、蒜香白醬彭湃海鮮義大利麵，以及日本國產牛佐栗子野菇飯，運用日本國產牛、台灣豬肉、雞肉及烏魚子等食材，提供消費者不同的餐飲選擇。

業者表示，此次紫色主題企劃不僅著眼於季節限定商品，也希望結合K-POP粉絲文化，創造更多線下交流機會。對於參加演唱會、粉絲應援活動，或平時喜歡與同好分享追星心得的消費者而言，具有特色氛圍的咖啡餐廳，也成為聚會與社交的新選擇。

武蔵野森珈琲Diner為日本雲雀集團旗下咖啡品牌，2023年由雲雀國際引進台灣。品牌以高原森林度假村為設計概念，運用木質調與森林元素，營造輕鬆自在的「All Day Living」休閒氛圍，提供早午晚餐及下午茶等多元餐飲服務。招牌瑞可達起司舒芙蕾鬆餅搭配日本進口雙認證中深焙咖啡豆，則是品牌主打特色。此次再以浪漫紫薯系列跨足粉絲應援聚餐市場，為咖啡餐飲增添流行文化新話題。