營養午餐改革不用等全國專法　李昆穎：市府層級能先提升「人力＋硬體」

CNEWS匯流新聞網記者唐有為／新北報導

台北營養午餐食安疑慮近日引發家長關注，新北市議員候選人李昆穎今（2）日表示，民進黨新北市長候選人蘇巧慧，是本次選舉中唯一提出營養午餐改善做法、也唯一與團膳業者討論改善方向的市長候選人；他認為，營養午餐改革不一定要等全國專法，市府層級就能先做，建議新北市增加學校營養師人力，並補助團膳業者升級食安設備，從人力與硬體雙管齊下，提升校園午餐品質。

針對藍營人士批評民進黨未能完成營養午餐專法，李昆穎表示，營養午餐的改善不一定要透過全國專法，很多改革從市政府層級就能做到。他呼籲國民黨陣營提出務實做法，與其批評，不如拿出具體政見，才能回應家長真正關心的問題。

李昆穎指出，各縣市陸續宣布營養午餐政策後，家長最在意的是孩子是否吃得飽，以及校園食安能不能做好，因此第一線人力必須升級。他表示，新北市目前僅有40位學校營養師，高雄市有120位、台南市有78位，相較之下人力仍有補強空間；營養師不只負責設計菜單，也能把關烹調程序，是落實校園食安的第一線人力，應盡快補足。

在硬體方面，李昆穎認同蘇巧慧提出的方向，新北市府應協助團膳業者強化食安設備，包括補助低溫倉儲、冷凍冷藏及污水處理等設備，並從控溫烹煮到保溫配送進行全程監控；學校端也應提高廚工薪資、增加人力，強化餐點驗收能力。

李昆穎認為，食安是營養午餐的基礎，隨著新北市本學期開始免費供應營養午餐，市府更應投入心力做好食安把關。他強調，未來若擔任市議員，會爭取更多食安預算投入營養午餐，從營養師、廚工到團膳設備全面強化，讓家長安心、師生放心。

照片來源：新北市議員候選人李昆穎辦公室提供

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