中秋烤肉、月餅連番上陣恐「火大」！中醫師揭降火解方

【健康醫療網／記者黃奕寧報導】中秋佳節親友相約燒烤與品嚐月餅，連續幾天大魚大肉與高油高糖飲食，容易增加身體負擔、引發上火。50歲陳伯伯因工作需求經常應酬，某年節後突然牙齦腫痛、口乾與血壓升高，台北慈濟醫院中醫部魏孟鈞中醫師問診評估指出，其飲食油膩加上應酬習慣，使身體出現發炎積熱。經開立清熱降火藥方並調整飲食，數天後陳伯伯症狀與血壓逐漸回穩。

上火體質有這幾種　中醫辨證釐清陰虛與實熱

魏孟鈞中醫師指出，節慶聚餐短時間內攝取過量燒烤與辛辣食物，容易增加代謝負擔，在中醫觀念會形成體內積熱。上火需依體質與表現辨證看待，常見證型包含以下三種：

• 陰虛火旺：多見於熬夜、壓力大或體質偏虛者，常見口乾舌燥、手足心熱與睡眠不佳。
• 實熱上火：多與飲食過量有關，易出現牙齦腫痛、嘴破、便秘與尿液顏色深。
• 寒包火：外受風寒且體內積熱，可能同時出現怕冷、流鼻水與口乾等冷熱並存症狀。

清熱瀉火不可一味盲從　對症下藥得以緩解

發生上火情形並非一味清熱就能改善，需依不同證型對症治療。魏孟鈞中醫師說明，陰虛火旺以滋陰降火為原則，依體質使用知柏地黃丸等方劑加減；實熱上火以清熱解毒為主，視情況使用清胃散等方劑；寒包火則需兼顧疏散風寒與清解內熱。臨床處置會依個別情況調整用藥，避免單純清熱或驅寒影響恢復。

節慶飲食搭配蔬果解膩　自製茶飲生津促進消化

中秋時節天氣轉涼且燥氣增加，燒烤時可搭配深色蔬菜與菇類，幫助補充水分營養。魏孟鈞中醫師提醒，小朋友新陳代謝旺盛更容易上火，家長應特別留意飲食均衡。聚餐時建議以山楂烏梅飲替代含糖飲料，有助生津止渴：

山楂烏梅飲

材料：

1.山楂、烏梅各2至3錢。

2.可依個人口味加入麥門冬或枸杞。

作法：

將材料洗淨後加入約800至1,000毫升清水。

煮沸後轉小火煮約15分鐘。

調味：可依個人口味加入少量冰糖，放涼後即可飲用。

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