不用出國也能吃遍南洋！板橋凱撒「蓮饗美食節」9月起一路吃到印度

【記者徐力剛／台北報導】

想一次吃遍越南、馬來西亞、印度三國風味，在台灣就能吃！板橋凱撒大飯店Lotus泰饗蓮花餐廳9月至11月推出「蓮饗美食節」，以「從家出發」為發想，每月輪番推出一國特色料理，精選5道限定菜色，從越南的酸香清爽、馬來西亞的濃郁椰香，到印度辛香料交織的鮮明風味，帶領饕客用一張餐桌展開南洋味蕾之旅。

首波越南料理以香草、魚露及酸甜風味為主軸，推出「越南宮廷涼拌雞肉沙拉」，以細嫩雞肉搭配新鮮蔬菜、香草與酸甜醬汁，清爽開胃；「香茅蝦醬燉豬腳」以香茅、蝦醬慢火燉煮豬腳，肉質軟嫩、醬香濃郁。

10月換上馬來西亞料理，以椰香、薑黃及辛香料堆疊濃郁南洋滋味。另款「香煎鱸魚菲力佐南洋椰香辣椒醬」以鮮嫩鱸魚搭配柑橘、椰香與微辣醬汁，酸香鮮明；「椰薑黃烤羊里肌」以椰香、薑黃與多種辛香料襯托羊肉風味，呈現馬來西亞料理熱情奔放的特色。

11月由印度料理壓軸，包括「南印度香辣乾炒牛肉」、外酥內嫩的「印度香辣炸雞」，以及椰香濃郁的「椰香咖哩小卷」，以牛肉、雞肉、海鮮搭配印度香料，呈現層次鮮明的異國風味點。

「蓮饗美食節」每人消費980元起，用餐並完成評論即可參加抽獎，有機會將墾丁凱撒大飯店住宿券、板橋凱撒大飯店住宿券及馬來西亞航空獨家模型等好禮帶回家。