鼎泰豐引進AI機器人折餐巾！與美國新創公司Dyna Robotics合作

鼎泰豐正在擴大導入AI機器人，與美國機器人新創公司Dyna Robotics合作，並應用於機器人執行餐巾的摺疊工作，Dyna表示，鼎泰豐要求每台機器人在18小時的工作時段內完成1,500條符合使用標準的餐巾，而最新一代Dyna-2目前每天可完成約1,590條，平均每小時摺疊95條，其中93%符合品質標準。

Dyna Robotics表示，鼎泰豐的餐巾摺疊作業過去是測試機器人實用性的其中一項場景。第一代Dyna-1推出時，每小時約可完成35條餐巾，每日約480條，且約75%達到客戶設定的品質標準；新一代Dyna-2則提升至每小時95條，每日約1,590條，品質達標率為93%。

除了摺疊速度，機器人還必須處理後續收納問題。Dyna指出，鼎泰豐部分作業需要將完成摺疊的餐巾依指定位置放入收納籃，Dyna-2透過指令控制，可依不同配置將餐巾放入指定堆疊位置，減少後續人工整理的需求。

Dyna Robotics此次公布的重點，不只是機器人效能提升，而是客戶是否願意將機器人從測試階段帶進更廣泛的實際營運。

公司表示，鼎泰豐正將Dyna機器人從部分試點據點擴大至其餐廳網絡與中央廚房等場域。Dyna認為，這代表機器人產品開始面對另一項挑戰，也就是如何在不同據點、設備配置與營運條件下維持穩定表現。

在餐飲應用逐步落地之際，Dyna Robotics也獲得科技產業資金支持。

公司已完成約1.2億美元的Series A融資，投資陣容包括NVIDIA旗下創投機構NVentures，以及其他科技與創投機構。此次融資將為Dyna後續AI模型、機器人系統及商業部署提供資源，也反映投資市場對具身AI（Physical AI）與機器人應用的關注。

具身AI與傳統生成式AI最大的差異，在於AI不只是產生文字或影像，而是需要透過機器人理解現實環境，再以實際動作完成任務。因此，機器人能否在真實場域長時間運作，也成為衡量這項技術商業化程度的重要指標。