「食」在好修 南大史懷哲計畫攜手好修國小科技食農共學

(中央社訊息服務20260827 16:47:05)

國立臺南大學師資培育中心辦理2026教育部史懷哲服務計畫，於7月27日至31日在彰化縣好修國民小學舉辦「食在好修：科技農夫與小廚師冒險記」暑期營隊。活動由南大教育學系吳純萍教授帶領Schema團隊組成教學研發及授課小組，攜手師資培育中心與好修國小共同規劃課程。為期5天的營隊融合科技教育、食農教育及在地特色，透過豐富的實作活動，引導學童培養科技素養，並深化對家鄉農業與在地文化的認識。

本次營隊以「科技 × 食農」為主軸，帶領學童認識埔鹽鄉在地農業特色，並運用在地食材親手製作彰化焢肉飯、米冰淇淋等料理。從食材認識、料理製作到成果品嚐，讓學童化身小小廚師，親身體驗「從產地到餐桌」的食農精神，進一步了解在地農產品的特色與價值。

除了食農實作課程，南大團隊也結合生成式AI與數位設計工具，帶領學童運用Gemini、Canva等科技工具，以埔鹽鄉特色農作物為主題，設計專屬農作物吉祥物及創意明信片，激發創意思維與數位應用能力。同時，課程也安排認識凱比機器人（Kebbi），透過與機器人互動對話，以及運用指令卡規劃路徑、完成指定任務，培養學童的邏輯推理與問題解決能力。

好修國小校長表示，營隊將AI科技與在地特色緊密結合，讓學童從生活情境中學習科技、運用科技。經過5天充實的學習，相信學生已逐步具備將AI工具應用於日常生活的能力，也期待他們能將所學分享給同學與家人，讓科技學習的影響力持續擴散，實踐「AI源於生活、用於生活」的理念。

南大吳純萍教授表示，看見學生在5天營隊中的學習成果與成長，令人十分感動，也看見科技教育結合食農教育所展現的學習成效。她期盼未來能持續推動相關營隊，陪伴更多學生參與學習，從生活經驗中探索科技與在地文化。

國立臺南大學師資培育中心表示，史懷哲計畫不僅是一場暑期營隊，更是大學善盡社會責任及落實師資培育精神的重要實踐。透過深入教育現場，師資生在教學與陪伴學童的過程中，不僅累積寶貴的教學經驗，也深化教育熱忱與專業素養。期盼參與營隊的學童能延續史懷哲服務與關懷的精神，將AI科技融入學習與生活，持續探索、勇於創新，培養迎向未來所需的關鍵能力。