中元節豬肉需求爆量　彰化毛豬拍賣價站上106.2元

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】明天就是農曆7月15日中元節，家家戶戶忙著普渡、祭拜，也讓豬肉需求明顯增加。彰化肉品市場表示，中元節前2天是毛豬拍賣高峰，昨、今兩天拍賣量都突破千頭，今天平均價格每公斤106.2元，和去年同期差不多，整體供應充足，價格也算穩定。

彰化肉品市場表示，中元節前豬肉需求增加，但目前豬源供應穩定，因此雖然這兩天拍賣量增加，價格並沒有明顯波動。中元節過後，彰化肉品市場將從27日至30日休市4天。

今年夏天毛豬供應曾一度比較吃緊，主要受到高溫影響，母豬繁殖、仔豬育成率下降，加上天氣太熱，豬隻吃得少、生長速度變慢，市場上的豬變少，價格也跟著往上漲，先前毛豬平均拍賣價一度突破每公斤100元。

農業部上月為了調節供應、穩定豬價，要求全國毛豬市場增加1天休市，不過因為事前沒有和養豬團體充分溝通，引發業者反彈。經過協調後，養豬團體配合休市安排，也希望未來重大政策能提前和產業溝通，8月底前不再增加休市天數。

養豬戶表示，上月豬源減少，主要受到仔豬疾病及育成率下降影響，供應變少自然會推升價格。目前每公斤百元左右的拍賣價，仍屬合理行情，不能只看到價格上漲，就認為市場失衡。

中元節過後，豬肉市場很快又要迎接中秋節需求，烤肉、聚餐及節慶採買都可能帶動買氣，接下來毛豬供應和價格走勢仍值得關注。