十三行13 CAFÉ榮獲法國設計獎　全國唯一考古咖啡廳站上國際舞臺

新北市立十三行博物館「13 CAFÉ」榮獲2026年法國設計獎。（圖／新北市立十三行博物館）

【記者陳夏恩／綜合報導】喝杯咖啡也能「穿越」千年考古現場！新北市立十三行博物館「13 CAFÉ」近期傳來國際好消息，拿下2026年法國設計獎（French Design Awards）「概念設計－綠色／永續」類銀獎，從全球參賽作品中獲得評審肯定，讓這間全國唯一以考古為主題的咖啡廳，從八里一路站上國際設計舞臺。走進「13 CAFÉ」，喝咖啡不再只是找個地方坐下來休息，眼前的空間本身就是一場考古小旅行。

設計團隊把十三行遺址最具代表性的「文化層」概念搬進室內，牆面利用臺灣天然塗料搭配貝殼、陶片等素材，呈現出像遺址土層般的堆疊質感，讓人一邊吃東西、一邊就能感受到考古現場的氛圍。而且這裡的「永續」並不是掛在牆上的口號。從家具到裝修都盡可能選用友善環境的材料，包括國產驗證木材、疏伐修枝後再利用的木料，以及低揮發性有機化合物材料，整體空間更取得GD綠裝修認證金級。

十三行博物館攜手新北市金包里慈護宮社區關懷據點「千歲咖啡」，為八里社區長者開辦手沖咖啡教學。（圖／新北市立十三行博物館）

坐在咖啡廳裡，看似只是喝杯飲料，背後其實藏著一套從建築、材料到生活方式都在思考環境影響的設計巧思。餐桌上的內容同樣延續這股永續精神。「13 CAFÉ」串聯健康飲食業者與在地小農，挑選無添加、友善耕作及在地食材，發展低碳、純植物性餐點，讓考古文化不只出現在展覽裡，也能出現在每天最熟悉的吃飯時刻。更有意思的是，咖啡廳還把地方關係一路延伸到社區。

館方與新北市金包里慈護宮社區關懷據點「千歲咖啡」合作，帶著八里社區長者學習手沖咖啡，也透過低碳永續工作坊，邀請周邊商圈一起討論減塑、惜食等生活議題。從博物館到社區，從文化保存到一杯咖啡，「13 CAFÉ」試著讓永續不只停留在館內，而是慢慢融入地方日常。如果覺得咖啡與考古之間的距離還是有點遠，那麼「考古主題素甜點DIY」絕對會讓人重新認識這件事。

「考古主題素甜點DIY」系列課程821起開放報名。（圖／新北市立十三行博物館）

十三行博物館邀請「甜素sweet vegan」創辦人朱芳緯合作，把出土文物變成可以親手完成的甜點，讓考古不再只是「只能看、不能碰」的博物館知識。9月推出「人面陶罐司康」，將十三行文化中充滿神秘感的人面意象做成可食用造型；11月則推出「文物造型餅乾」，把古代器物縮小成一塊塊可愛的迷你餅乾；到了12月，還有「幻彩考古罐」登場，以繽紛色彩呈現文化層的想像。對親子來說，這不只是做甜點，更像是把一件件博物館裡的文物「帶回家」前，先用雙手認識它們。

十三行博物館館長羅珮瑄表示，13 CAFÉ希望把考古知識轉換成更貼近生活的五感體驗，讓民眾透過看、聞、吃與動手做，重新認識十三行文化，同時把永續概念落實在空間與飲食之中。這次獲得法國設計獎，也讓這套結合文化、設計與環境友善的做法受到國際看見。想把這趟考古之旅玩得更有趣，還可以順手安排甜點DIY與博物館導覽。

活動內容

「考古主題素甜點DIY」系列課程自8月21日起開放報名，9月推出「人面陶罐司康」、11月推出「文物造型餅乾」、12月推出「幻彩考古罐」，每場限額8至10人，費用299元至399元不等，完成體驗還可享「13 CAFÉ」限定飲品及館內導覽套組優惠。詳細場次與報名方式依十三行博物館公告為準。

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