電農計畫扶植「一夫水產」 運用AI打造智慧漁業新版圖

(中央社訊息服務20260819 10:06:29)「那時候整批蝦子全部死掉，我們是重新來過的。」以24小時循環水打造室內頂級水產養殖的「一夫水產」陳柔吟談起去年（114年）7月丹娜絲颱風來襲那一夜，語氣仍帶著幾分心疼。

一夫水產目前所在地約4公頃，前身是「錦鯉之鄉休閒農場」，10幾年前地主過世、家人無力再照顧魚場而頂讓出來。「這場民國80年就有了，聽說是農會輔導的第一批休閒農場。」她說，如果沒有人接手傳承，最後可能也是脫手收場，「我們不想重演一樣的事情。」於是與先生徐嘉隆分工，一個顧行銷及經營、一個顧生產及場域，10年來將傳統養殖場變成結合品牌、電商、AI與食魚教育的智慧水產基地。

從削價競爭到品牌突圍　善用AI省時高效拉高營業額

111年陳柔吟參加農業部「電農培訓及輔導專案」，開始經營品牌、投入電商，「但一開始電商營業額沒有很好。」她坦言小農最容易陷入削價競爭，「你賣鱸魚我也賣鱸魚，大家就會互搶客人。」後來她轉換思維，先鞏固自家品牌價值，再代理其他商品增加品項豐富度，順勢拓展營業額，「這樣價格才能拉到比較正常的水準。」

如今一夫水產除了自家招牌「海水晶晶蝦」及「藍寶石草蝦」，也代理鮭魚、鱈魚、鯖魚、干貝等水產，商品數擴增到80多項，「初心還是希望能帶動我們自己的蝦，讓客人買別的東西時，也順便帶一兩包蝦回去。」電商通路也從4年前僅10幾家小平台，成長為與萬家福、MOMO等近30家大型通路合作，原有平台營業額平均成長50%，電商營收更占整體營業額50%。「我們做出品牌聲量，網路能見度高，現在反而是通路的採購直接來找我們。因為我們原本就有電商，只要搬家到對方平台就好，銜接最快。」她也因此在談判上多了籌碼，年費、上架費、抽成都能爭取到更好的條件。

「我怕員工覺得老闆一直開發新通路，結果又多很多工作，哈哈！」為了讓80多樣商品、140個品項能快速上架不同通路，陳柔吟自己用AI開發小工具，把原本2到3天的上架時間，壓縮到6、7個小時完成，「我不希望員工的時間都花在重複打字上，省下來的時間拿去服務客人、管庫存，才是真正重要的事。」

她和徐嘉隆也將AI運用在計算飼料投放量，「蝦是動態長大的，生物總量也會跟著上升，飼料不夠他們會吃彼此，飼料過多又會汙染水質。」她透過拍照測量蝦體大小、估算存活率換算生物總量，再納入水溫、溶氧量等進食量變因交叉分析，判斷不同時期該投餵的飼料量，不僅提升存活率、節省成本，還能在飼料漲價前精準採購。「以前多是憑經驗，現在有AI可以當作客觀的參考，協助我判斷需要解決的痛點。」

從單打獨鬥到示範標竿　電農計畫串聯水產同業走出新版圖

「我們這幾家水產業者加起來年營業額在千萬以上，是其他農產品類比較少見的規模，所以他們找我們參加示範體系，希望做出一個串聯的標竿。」她參加「電農培訓及輔導專案」中的「區域性網路銷售示範體系輔導計畫」，主要因與自身品牌電商方向相符，計畫提供的資源與創新機會，也讓她更有底氣嘗試各種行銷測試。

「以前不懂的時候要靠顧問手把手教，現在我們自己執行，顧問給方向，我再用AI落地。」計畫提供為期6個月的專屬顧問輔導，她說最大的幫助是協助收斂想法，「一開始我們想用AI做很多天馬行空的事，顧問幫我們聚焦到品牌優化、線上線下ＯＭＯ行銷，還有用數據做商業分析、暢銷品分析等。」

計畫之外，陳柔吟也運用AI做了食魚教育教材，把制式簡報變成互動式網頁，小朋友透過平板互動認識蝦子生態與構造，辨識產銷履歷，手指滑移破解「海鮮燈號解碼羅盤」，還能透過「超級淨水魔法室」的動畫了解循環水過濾系統，「因為我們不是專業老師，用生動的方式，才能吸引他們的學習動機。」沒有網頁設計背景的她，運用AI設計出心中構想的互動網頁，「我覺得文科出身其實很有優勢，因為我們知道怎麼精確地下指令。」

對於想申請該計畫的農漁民，她建議先把資料整理好，再借助AI協助撰寫計畫書、生成簡報講稿，自己再潤飾背稿，「KPI不要訂太高，量力而為就好，比如政府補助20萬，能帶動2、3倍收益就很不錯了。」她也強調，運用AI最重要是心態，「最難的是相信AI的可能，你不要把它當工具，要把它當夥伴、當員工，你就會很認真去使用它，因為你也不希望員工浪費時間。」

歷經颱風重創，一夫水產靠優質生產品質與靈活行銷分工，從養殖場走向智慧水產品牌。「這間會是食魚教室，後面那區被颱風掃過，乾脆整個挖掉。」徐嘉隆直言：「未來我希望把這塊地全數開發。」目前僅利用4分之1土地的一夫水產，已走過10年堅持與淬鍊，在AI時代浪潮下，下一階段相信將走出更不一樣的養殖新版圖。