學校午餐廚餘年編8千多萬元處理費　議員張芬郁籲多元減量

記者李梅金／台中報導

張芬郁議員促教育局用更積極方式助學校午餐降廚餘量。

台中市教育局編列一學年8250萬廚餘清運去化預算，市議員張芬郁質疑廚餘量不減反增，每生80克卻用150克編經費，建議把8250萬廚餘清運費當班級獎勵金一定更有效，教育局長蔣偉民表示，考量廚餘未瀝乾所以寬列編列，而獎勵班級是好建議，目前有提供每校5千至2萬元獎勵補助。

民進黨市議員張芬郁、蕭隆澤、陳雅惠今關切午餐惜食教育成果；張芬郁表示，教育局執行廚餘減量計畫，宣稱每生已經從130公克廚餘降為83公克，目標是70公克，但明年度首度編列廚餘清運去化預算，教育局卻以每人每餐生產150公克廚餘計算，一公斤廚餘清運8元、去化4.5元，22萬名學生一學年200天，一年需要8250萬去化廚餘，經費驚人。

張芬郁指出，教育局稱執行廚餘減量計畫有成效，廚餘清運去化計算廚餘量不減反增，質疑教育局從2024年推動「學校午餐廚餘減量計畫」成效不佳。

張芬郁指出，台南市教育局推「加菜金」獎勵推動校園剩食減量，學生剩食從60公克降到32至34公克，廚餘總量降為5.623噸，減量約45%，建議教育局用更多的創意執行廚餘減量計畫，如果廚餘清運費用可以當成班級獎勵金，一定更有誘因鼓勵學生把餐盤吃光光，再配合食農教育，讓學生從小養成惜食觀念。

蔣偉民表示，午餐廚餘減量計畫每校補助5萬元，有17所學校參加，目前每生廚餘大約80克，考量沒有瀝乾增加重量，所以寬列用150克編列經費，會以實際重量計算，台中另推減少廚餘班級競賽計畫也會補助學校5千至2萬元。

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