高市客委會客家米食節 首場活動美濃登場

高雄市客家委員會推出客家米食節系列活動，今年以「從一粒米到一碗飯」為核心理念，推出4場食農教育小旅行，今天(1日)首場在美濃舉辦，參加民眾親身體驗碾米過程，也在下庄水圳，了解美濃平原灌溉的歷史。 美濃平原生產的高雄147香米，品質穩定，參加國內外比賽履履獲獎，首場「從一粒米到一碗飯」的小旅行，邀請民眾走入農家，體驗稻穀是如何一步一步，從糙米轉變到精米的過程。 參加小朋友 陳以勤：「在礱米的時候，就是把稻穀就丟到那個機器裡面，然後用3次就變成我們吃的米，就變白色的(精米)，然後就會有那個、就會很吵，然後有粉塵在飄。」 參加民眾 謝雅萍：「我覺得很漂亮，因為像這邊的水圳，看起來就是水滿乾淨的，然後比較特別的是它竟然沒有護岸，沒有那個欄杆遮起來，我覺得很不錯。」 民眾撐著紙傘，在敬字亭聽美濃人愛惜字紙，尊崇文字的精神，走在下庄百年水圳，可以了解客庄的地景歷史，與菸葉文化記憶，高雄市客委會表示，以客家米食為主題的系列活動，讓民眾看到了風景，還有農業在美濃的發展。 高市客委會主委 楊瑞霞：「外地到客庄的人，要讓他們了解說米是如何來的，這塊土地如何蘊藏，蘊涵這個能量給這個米，也是認識我們，走入客庄農村的文化。」 用飲食了解在地的文化，也對生產糧食的土地有更深的認識，高雄市客委會說接下來食農小旅行，將帶領民眾前往甲仙、六龜和杉林，希望更多人走進客庄，也看見客家與土地共生的故事。