王惠美籲建立食安防災機制　增地方稽查人力守護食安

（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】中聯致癌油事件持續延燒，台中市長盧秀燕、台北市長蔣萬安等14縣市首長，今（21）日召開「反毒油線上國是會議」，共同研商跨縣市聯防及食品安全管理機制。彰化縣長王惠美在會中表示，食品安全攸關全民健康，更是國安議題，建議中央將食安納入防災體系，建立重大食安事件應變機制，同時補足地方衛生稽查人力，提升第一線食安把關能量。

王惠美指出，此次毒油事件涉及的三家業者中，泰山食品設廠於彰化。她說，泰山於6月30日主動通報油品異常後，彰化縣衛生局自7月1日起已5度會同衛生福利部食品藥物管理署、檢調及政風單位前往查廠，全面清查產品流向及回收情形。

截至目前，彰化縣已完成問題批號油品回收733公噸，並預防性下架近8千公噸相關產品，同時掌握近700家下游業者名單，第一時間提供食藥署及各縣市政府展開後續稽查與追蹤，以降低問題產品流入市面的風險。

王惠美表示，行政院目前正研擬修正《食品安全衛生管理法》，她建議中央藉此機會建立完善的「食安防災機制」，除了落實平時例行查驗，更應明確訂定重大食安事件的跨機關分工、24小時限時通報制度、風險分級管理機制，並導入智慧數位科技協助檢驗、產品追溯及回收作業，同時建立完善補償制度，保障消費者權益。

她認為，食安制度再完善，也需要充足人力落實執行。地方衛生單位長期肩負中央專案稽查及地方食品安全把關工作，近年來人力吃緊、經驗傳承不易，這次毒油事件更凸顯地方第一線稽查量能不足，中央應積極協助充實地方食安稽查人力，讓食安政策真正落實到位。

王惠美強調，食品安全沒有地方與中央之分，唯有中央、地方攜手合作，建立更完善的預警、查核及應變機制，才能有效防堵類似事件再次發生，守護全民健康與消費信心。