丘森茶室勇奪2026全國創意茶飲調製競賽季軍

「丘鳳桂檸露」融合桂花烏龍、鳳梨與檸香，展現台灣茶飲創新的嶄新風貌

【2026年7月21日，台灣訊】來自苗栗的連鎖茶飲品牌「丘森茶室 CHOSEN TEA」，於「2026第三屆全國創意茶飲調製競賽」中，以創意茶飲作品 「丘鳳桂檸露」 脫穎而出，榮獲業界組季軍。此次獲獎不僅展現丘森茶室在茶飲研發與風味設計上的實力，也再次證明台灣在地茶葉與農產元素，能夠透過創意調製，走出兼具文化底蘊與市場潛力的新道路。

本屆競賽由大葉大學主辦，並由農業部茶及飲料作物改良場指導，吸引多組茶飲品牌及專業團隊參與。丘森茶室以品牌長期深耕的台灣茶為核心，將桂花烏龍的優雅茶韻，結合鳳梨果香與檸檬的清新酸韻，打造層次鮮明、酸甜平衡的「丘鳳桂檸露」。

作品名稱中的「丘鳳」，象徵丘森茶室與台灣鳳梨的相遇；「桂檸露」則呈現桂花、檸香與茶湯交織而成的清爽風味。入口先感受到鳳梨果肉的自然香甜，隨後由檸檬酸香拉開味覺層次，尾韻則回到桂花烏龍溫潤細緻的茶香，讓傳統茶文化不再只是杯中的回憶，而能成為當代消費者手中的日常風景。

丘森茶室表示，這次參賽並不只是為了追求名次，更希望透過競賽重新思考：「一杯台灣茶飲，除了好喝之外，還能說出什麼故事？」因此，團隊從原料選擇、茶湯比例、果香層次到杯中呈現反覆測試，希望讓每一項素材都不是匆匆路過，而是真正在風味裡留下姓名。

此次榮獲季軍，對丘森茶室而言，是肯定，也是下一段旅程的起點。品牌將持續以台灣茶葉及在地農產為基礎，投入更多創意茶飲研發，並透過連鎖門市與國內外市場布局，讓更多消費者認識台灣茶飲不只有珍珠奶茶，更有細膩、成熟且充滿土地性格的無限可能。

丘森茶室指出，台灣茶飲市場競爭激烈，真正能走得長遠的品牌，不能只追逐短期流行，而要持續累積產品實力、文化內容與消費者信任。這座季軍獎項不會被放在櫥窗裡睡覺，而將化為品牌持續前進的養分。

未來，丘森茶室也將持續秉持「茶飲界的文藝復興」精神，讓傳統茶文化與現代創意相遇，讓每一杯茶不只是解渴，更是一場屬於台灣風土的味覺展演。

獲獎資訊
競賽名稱：2026第三屆全國創意茶飲調製競賽
參賽組別：業界組
獲獎名次：季軍
獲獎品牌：丘森茶室 CHOSEN TEA
參賽作品：丘鳳桂檸露
主辦單位：大葉大學
指導單位：農業部茶及飲料作物改良場