淡水青農張哲岳推出田間體驗 　串聯手作DIY與農家風味餐

【記者王志成／新北報導】
新北市農業局(二十一)日表示，暑假到來，正是親子走出戶外、親近土地的好時機。淡水全國大南瓜比賽圓滿落幕後，在地青農張哲岳經營的「阿三哥農莊」接力推出「田間南瓜日常」親子食農體驗，邀請大小朋友走進田間，從產地到餐桌深入認識南瓜。

阿三哥農莊將於八月十五日與十六日辦理兩場「田間南瓜日常」親子食農體驗，主打「一顆南瓜，三種料理體驗」。上午安排「南瓜布丁派ＤＩＹ」，帶領民眾製作美味甜點；中午享用結合在地茶籽油與當季食材的「茶籽油風土農家餐」，品嚐特色料理「椒鹽炸南瓜」；下午則進行「南瓜百香果清爽料理」體驗，活動結束後每人還可帶回一罐南瓜小菜。每場限額二十人，十人成團，報名至七月三十一號截止。

農莊負責人張哲岳表示，農場種植過程堅持不使用農藥與環境用藥，採友善土地方式管理，期盼讓民眾了解農友對土地與品質的重視，並傳遞惜食環保理念。此外，農場亦種植咖啡豆並提供烘豆食農體驗，歡迎民眾預約品嚐大屯山咖啡。

農業局長諶錫輝指出，青農是新北農業發展的重要骨幹，感謝青農對在地農業的貢獻。市府持續秉持「農業健康市/式」理念，推動減碳與精緻農業，建構農業、市民及生態共好的永續健康環境。

原始新聞來源 淡水青農張哲岳推出田間體驗 　串聯手作DIY與農家風味餐 臺灣郵報.