起司控開吃！慕舍首款自製伴手禮登場　西班牙曼切格遇上松露、香草

【記者徐力剛／台北報導】

Hotel MVSA 慕舍酒店即日起推出自製伴手禮「慕奢心藝」西班牙曼切格油漬起司雙入禮盒，嚴選西班牙經典曼切格羊奶起司，以橄欖油油漬熟成工法，祭出「清雅香草」、「深邃松露」2款風味，雙入禮盒可自由搭配，售價1480至1880元。

曼切格起司被譽為西班牙代表性起司，以羊奶製成，質地紮實細緻，入口帶有溫潤鹹香與熟成乳香。慕舍主廚團隊採用傳統油漬工藝，將切塊起司浸泡於橄欖油中，搭配百里香、粉紅胡椒粒等天然香料，讓起司在油脂中持續熟成，使香氣更加圓潤、層次更加豐富。

其中「清雅香草」以草本香氣襯托曼切格起司的乳香，口感滑順清爽，適合搭配紅、白酒、乾果，或加入沙拉享用；另款「深邃松露」則加入新鮮松露，濃郁的大地香氣與起司鹹香交織，尾韻深沉細膩，推薦搭配紅酒、烈酒，或搭配現烤麵包品嚐，更能展現豐富風味。