食安問題連環爆　台南藍軍要求擴增檢驗中心檢驗儀器與量能

記者莊漢昌／台南報導

食安問題連環爆，自中聯油脂公司大豆沙拉油檢出「苯駢芘」迄今已延燒2週以上，臺南市議員蔡育輝、李中岑、方一峰繼在7月7日召開聯合記者會，要求臺南市政府衛生局盡速公開毒油流向，並要求教育局清查受波及之學校後， 17日再度召開記者會，抨擊南市從飼料槽到餐桌，「苯駢芘」進入食物鏈，被人體吸收造成致癌風險，如不盡早公布餐廳、小吃等使用問題油之業者名單止血，恐砸壞臺南市「美食之都」的招牌。

市議員蔡育輝表示，經查證衛生局檢驗中心，該中心化驗「苯駢芘」成分之食安檢驗儀器為0，完全無能力清查問題油脂，只能排隊於委外之實驗室，且化驗結果必須7日以上，才能得知是否含有毒之「苯駢芘」，產生嚴重時間落差，因此國民黨團主張，要擴增檢驗中心檢驗量能，增購檢驗食安儀器，以縮短食安風險之空窗期。

市議員方一峰表示，目前雖已公布部分問題油脂涉及1006家業者，已回收7600公噸，但政府遲未清楚公布業者清單及流向，使民眾迄今仍處於恐慌狀態。顯示政府心態就是在擠牙膏，說一動、做一動，令人質疑政府在本次事件中，是在保護廣大消費者、學生，還是在掩護特定業者？

市議員蔡宗豪說，政府不該隱匿重大食安訊息，應建立強制通報機制，以保護消費者、學生。

市議員李中岑表示，本次事件已非單純廠商出包，從上游原料、製造過程及下游之小吃、餐廳、廚房均淪陷，凸顯政府已陷入系統性失能，欠缺處理食安危機之能力，且政府官員之態度傲慢無比，至今仍無人道歉、下台或負責，甚至還呼籲民眾不要吃雞排，根本是劃錯重點。

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