夜市最強靈魂味！椒鹽系口味熱搜 在家也能復刻台灣夜市美食

(中央社財經訊息服務20260715 16:21:11)

隨著暑假旅遊旺季來臨，全台各大夜市湧現觀光人潮，帶動夜市美食與台灣小吃熱潮。根據近期社群平台分享，「夜市美食」、「鹹酥雞」、「椒鹽口味」等關鍵字討論度再度升溫，那一抹經典的胡椒鹹香瀰漫在夜市中。這股飲食熱潮延伸至居家料理應用，越來越多消費者開始在家復刻夜市美食，椒鹽類調味料使用比例也隨之增加，在烹調過程中無須瓶瓶罐罐，主打「一罐搞定」的萬用便利性，成為現代雙薪家庭與自煮族群的廚房新寵。

小磨坊推出的鹹酥雞椒鹽（胡椒鹽）因高度還原夜市風味，成為不少網友到超市指名購買的萬用調味料。該款產品以黑白胡椒與湖鹽為基底，依據台灣人熟悉的在地化台味比例，精準調配辣椒、山奈、八角、肉桂等10餘種天然中式香辛料組成。在居家料理應用中，不論是搭配氣炸鍋料理、炸雞、鹹酥雞、烤肉、薯條及各式肉類，省去備料與調配比例的繁複步驟，輕輕一灑即可快速復刻道地夜市小吃風味。

隨著夜市美食熱潮延伸至家庭餐桌，小磨坊表示，為滿足消費者在家復刻夜市料理的需求，即日起於全台全聯及大全聯門市推出限時優惠活動，小磨坊玻璃瓶裝調味料享第2件5折優惠。希望讓消費者以輕鬆入手的價格，在家快速重現熟悉的夜市風味。