夏天熱到沒胃口？網搜消暑涼麵 餐桌人氣新選擇

(中央社財經訊息服務20260715 16:33:16)時序進入盛夏高溫節氣，全台各地接連出現極端高溫，讓不少人直呼吃不消。根據最新網路輿情數據調查，盤點網路討論度最高的「夏日必吃十大消暑美食」，其中兼具冰涼與飽足感的「涼麵」高居夏季外食熱搜前10名，但傳統麻醬涼麵常因醬汁濃稠而顯得膩口，不少網友轉向尋找更清爽、更有層次的替代調味方案，成為今夏餐桌人氣新選擇。

針對這波追求清爽的夏日輕食潮，不少網友分享利用當季蔬菜櫛瓜或蕎麥麵搭配雞肉絲，捨棄傳統麻醬改以清爽鰹魚醬油，喜歡豐富層次的也可灑調味料進行風味升級。網搜小磨坊食譜涼拌鮮蝦櫛瓜麵料理，利用櫛瓜取代麵體結合了黑胡椒微辛與天然檸檬果汁香氣的檸檬椒鹽，為涼麵注入多層次的果酸清新，而微辣帶萊姆皮及海苔香氣黃金比例調配的七味粉，則完美襯出蔬菜甜味及蝦子鮮味，每一口都帶來清新爽口、層次豐富的風味享受。

主打夏天免出門，在家也能快速完成清爽料理，兼顧料理效率與食材風味。隨著夏季居家料理需求增加，小磨坊表示，即日起於全台全聯及大全聯門市推出限時優惠活動，玻璃瓶裝調味料享第2件5折優惠，希望讓更多消費者輕鬆將熟悉的台灣風味帶回餐桌，享受便利又美味的夏日料理。