115年度食物製備基礎培訓班學員結業展現成果 用料理傳遞幸福滋味

(中央社訊息服務20260701 09:57:07)由雲林縣政府主辦、私立救國團雲林縣團委會附設語文技藝短期補習班承辦的「115年度身心障礙者職業訓練－食物製備基礎培訓班」，於29日舉行結業式，由主任委員賴淑娞主持，雲林縣政府勞動暨青年事務發展處承辦人林衛聖及授課講師范光竹、程意涵共同見證學員歷經兩個半月培訓後順利結業。

課程涵蓋食材認識、料理製備、烘焙技巧及餐飲實作，透過循序漸進的教學，協助學員建立餐飲技能，提升生活自理與未來就業能力。結業當天，學員親手完成核桃酥、披薩、蘋果派等成果作品，展現豐碩學習成果。

賴淑娞主任委員表示，學員從料理新手到能獨立完成餐點，每一步都累積了專業能力與自信，期許大家持續精進所學，勇敢迎接未來挑戰，讓技能成為翻轉人生的重要力量。

學員也分享，剛開始接觸料理時十分緊張，擔心自己做不好，但在老師耐心指導與同學互相鼓勵下，逐漸掌握烹調技巧，不僅學會製作多樣餐點，更建立自信，未來希望將所學運用於生活及工作，證明自己也能靠專業創造價值。

結業後，學員將親手製作的餐點分享給雲林縣社會關懷協會服務的小朋友，孩子們開心的笑容，讓學員深刻感受到「學有所成、回饋社會」的意義。私立救國團雲林縣團委會附設語文技藝短期補習班表示，期盼透過職業訓練與社會參與，協助身心障礙者培養一技之長，開創更多元的職涯發展與人生可能。