觀音山綠竹筍盛產 結合食農體驗 來趟夏日旬味之旅

「2026觀音山食農教育體驗」推廣當季綠竹筍的鮮甜魅力。　圖：北海岸及觀音山國家風景區管理處／提供

【旅奇傳媒/編輯部報導】夏季正值綠竹筍盛產時節，為推廣觀音山在地農產與食農教育體驗，暑假期間推出「2026觀音山食農教育體驗」，08/15-08/30期間的每週六、日辦理「親子採筍一日農夫體驗」活動，帶領大小朋友深入觀音山竹林，親手挖掘綠竹筍，感受農作樂趣與土地文化。

活動內容包含採筍體驗、生態教育、人文導覽及竹筍料理品嚐，透過寓教於樂方式，讓孩子認識綠竹筍如何從土地中孕育而生，也讓親子一同感受自然與農村生活的魅力。邀請夏日時節走入觀音山，在綠竹筍盛產時節，來一場美食結合自然、生態與風景的人文旅程。

▲「親子採筍一日農夫體驗」活動，帶領大小朋友深入觀音山竹林，親手挖掘綠竹筍，感受農作樂趣與土地文化。　圖：北海岸及觀音山國家風景區管理處／提供

活動現場還規劃多項特色內容，包括趣味十足的「快手剝筍賽」、名廚私房料理秀與限量試吃、在地小農分享「筍友對談」講座，以及「牛港稜步道」生態導覽，帶領遊客深入了解觀音山自然生態與綠竹筍文化。