豐味苗栗館進軍2026台北國際食品展　四大農會攜手展現苗栗農業創新實力與在地好滋味

【互傳媒／記者 蘇彩娥／台北 報導】2026台北國際食品展於6月24日至27日在台北南港展覽館盛大登場，苗栗縣政府攜手公館鄉農會、苑裡鎮農會、大湖地區農會及西湖鄉農會共同打造「豐味苗栗館」，集結苗栗最具代表性的農特產品、特色加工品及創新伴手禮，以完整呈現苗栗農業從生產、加工到品牌行銷的發展成果，向國內外買家及消費者展現苗栗農業的深厚底蘊與創新能量。

苗栗縣政府農業處處長陳樹義表示，縣長鍾東錦相當重視農業發展與農產品加值應用，近年來縣府持續輔導各農會及農民團體，積極推動農產品品牌化、精緻化及多元加工，希望透過提升附加價值，讓苗栗優質農產不再只是販售鮮果或原物料，而是發展成兼具市場競爭力與地方特色的優質商品，進一步提高農民收益並拓展國際市場。

陳樹義指出，此次參展的四大農會皆代表苗栗不同區域的重要產業特色，不僅展現苗栗豐富多元的農業樣貌，也呈現地方農業創新轉型的成果。透過台北國際食品展這個亞洲重要的食品產業交流平台，期望讓更多國內外買家認識苗栗優質農產品，進一步開創合作商機。

其中，大湖地區農會所屬的大湖鄉是全台最具代表性的草莓產區，被譽為「草莓王國」。每年冬季草莓季吸引大批遊客前往採果，帶動觀光與農業發展。近年來，大湖地區農會更積極推動草莓產業升級，將新鮮草莓開發成多樣化加工產品，包括草莓酒、草莓餅乾、草莓果醬、草莓蛋捲以及與知名品牌合作推出的草莓乖乖等創新商品，不僅延長農產品保存期限，也成功開拓伴手禮市場，深受消費者喜愛。

西湖鄉農會則以冰薯產業聞名全國。西湖鄉擁有良好的土壤及氣候條件，所生產的冰薯口感綿密香甜，近年來在健康飲食風潮帶動下廣受市場青睞。農會積極將冰薯開發成各式健康食品與即食產品，讓消費者能夠方便享用天然、健康的農產美味。此外，西湖鄉也是苗栗重要的文旦柚產區，每逢產季都吸引許多消費者選購。近年來，隨著青年返鄉投入農業，西湖及後龍地區也開始發展藍莓種植產業，透過新興果樹栽培技術與精緻農業經營模式，為地方農業注入嶄新活力。

苑裡鎮農會則以結合農業、文化與觀光的創新模式受到矚目。近年來在農業部農村發展及水土保持署的輔導下，持續推動「天后派對」品牌活動，以大面積稻田彩繪呈現媽祖圖騰，每年吸引大批遊客前往朝聖。透過稻田藝術結合宗教文化與地方特色，不僅成功帶動觀光人潮，也創造農業多元價值。

苑裡農會更將稻田彩繪收割後的稻米加以利用，開發出獨具特色的「天后啤酒」，讓農產品結合文化創意與地方故事，打造具有市場辨識度的特色品牌。此外，農會近年也積極投入加工產品開發，推出風味獨特的蘑菇零嘴以及丹參即食包等健康產品。蘑菇零食兼具營養與口感，適合作為日常休閒食品；丹參即食包則結合養生概念，讓消費者能更便利地享用機能性食品，展現苗栗農業多元發展成果。

公館鄉農會則以紅棗及芋頭產業聞名，其中公館更是全台最重要的紅棗產區。每年7月至8月的紅棗產季，總能吸引大量遊客前往採果體驗。公館鄉擁有得天獨厚的自然環境，後龍溪水源來自雪山山脈，純淨水質灌溉農田，孕育出品質優良的紅棗、芋頭及稻米等農產品。

近年來，公館鄉農會積極推動紅棗產業升級，開發多項紅棗加工商品，包括紅棗茶、紅棗醋、紅棗養生食品及特色伴手禮等，讓紅棗產業從鮮果市場延伸至精緻加工領域。其中，新推出的紅棗巧克力更結合在地農產與創意研發，將紅棗的自然香氣融入巧克力之中，創造獨特口感，受到市場高度關注與消費者喜愛。本次食品展現場也特別展出多項紅棗特色商品，希望讓更多民眾認識苗栗優質農產。

除了展示各式特色產品外，「豐味苗栗館」也規劃多項互動活動。展覽前三日推出早鳥限定活動，民眾只要完成指定社群任務，即可獲得限量好禮；展期間每日安排特色產品試吃及有獎徵答活動，讓參觀民眾透過味蕾與互動深入認識苗栗農業文化；展覽最後一天更推出消費滿額贈與抽獎活動，提供精美家電及苗栗特色伴手禮，回饋支持苗栗農產的消費者。

苗栗縣政府表示，「豐味苗栗館」不只是農產品展示平台，更是苗栗農業品牌走向國際的重要窗口。透過此次參與台北國際食品展，期盼讓更多國內外買家看見苗栗農業的品質與實力，促進產業交流與市場拓展，進一步提升苗栗農產品國際競爭力。未來縣府也將持續結合農會、農民及產業團體，共同推動農業升級與品牌行銷，讓苗栗優質農產走向世界舞台，創造農業永續發展的新契機。