景文科大技冠國際！韓國SFHCC國際廚藝競賽勇奪2銀4銅

(中央社訊息服務20260615 16:38:45)「2026 SFHCC 韓國國際烹飪廚藝競賽」於 6 月 9 日至 6 月 11 日在韓國首爾 KINTEX 國際展覽中心盛大舉行。本屆賽事結合當地指標性食品展，吸引全球十多個國家的頂尖好手同台較勁。景文科技大學餐飲管理系在黃榮鵬校長的全力支持與國際化策略推動下，由陳文正老師率領烘焙菁英團隊出征，在高度競爭的「烘焙藝術展示類組」中脫穎而出，斬獲 2 銀 4 銅的輝煌戰績，再度讓台灣的技職實力閃耀國際舞台。 指導老師陳文正表示，本次競賽被視為「盧森堡世界盃廚藝大賽」的重要前哨戰。團隊特別採取「學長姊帶領新秀」的傳承模式，由四位賽事經驗豐富的資深國手，引領烘焙系新進選手熟悉國際競賽的高壓流程，並在賽前反覆淬鍊技術，大幅提升作品的精細度與視覺震撼力。

在獲獎作品方面，展現了極高的人文底蘊與工藝技術：

銀牌得主／黃鉑傑同學： 作品以「關聖帝君-威震千秋」為主題，將關公威風凜凜騎乘赤兔馬的英姿雕琢得栩栩如生，細緻的骨架與動態感深獲國際裁判青睞。 銀牌得主／洪至霈同學： 以台灣早期礦坑文化為靈感，創作「礦山歲月」，生動重現過去礦工在艱苦環境中辛勤勞作的歷史面貌，深刻的敘事感成功奪下第二面銀牌。 銅牌得主／張宜靜同學、陳怡秀同學： 分別以「送子觀音」與「花神降世」為題，作品線條玲瓏細緻、花漾栩栩如生，展現極致的翻糖與捏塑美學，雙雙榮獲銅牌。 銅牌得主／黃柏翔同學、溫怡靜同學： 初試啼聲便展現不凡手藝，分別以「夢迴庭院」與「台灣山林深處」為主題，將自然景致融入烘焙工藝，精湛表現獲得裁判團一致肯定，各摘下一面銅牌。 景文科大餐飲管理系設有烘焙組、廚藝組及管理組，治學嚴謹且實務經驗扎實。校長黃榮鵬強調，學校長期積極輔導並推動師生走向國際舞台，近年來在各項國際頂尖廚藝賽事中，景文師生的成績逐年突破、成果愈發輝煌，未來也將持續投入資源，培育具備國際即戰力的智慧餐旅跨域人才。