從稻穀到品牌升級　埤頭農會打造「一條龍」米產業

【創新聞 記者張溎壕／彰化報導】埤頭鄉水稻產業規模龐大，全鄉約2,000公頃稻作面積，占整體耕作近8成，年產值高達約8億元。為提升稻米加工效率與品質，埤頭鄉農會斥資2,400餘萬元導入自動化礱穀機械設備，今（30）日在倉庫前舉行啟用典禮，正式宣告稻米加工全面邁入自動化新階段。

典禮現場由農糧署等農政單位代表出席，並與縣長王惠美、鄉農會總幹事王宋民共同剪綵，場面簡單隆重。

王惠美表示，埤頭鄉位於濁水溪沖積扇，土壤條件優良，長期推動台粳9號契作並導入產銷履歷制度，成功打造在地品牌「埤9米」，並以創意延伸推出「埤9桶米」，讓農產品更具市場辨識度與行銷力。

她也指出，外界常以「彰化低薪」評價地方發展，但實際上許多農業產值與農民收益並未被看見，彰化是「藏富於民」，在產業升級與品牌化推動下，農民收入持續提升。

農會總幹事王宋民表示，農會近年從稻穀收購、烘乾、冷藏到加工設備逐步完善，如今完成「一條龍」生產鏈。新設備啟用後，可有效提升碾米效率、降低碎米率與生產損耗，同時節省人力成本，並提升公糧儲備品質。

他並指出，「埤9米」已建立市場口碑，而胡麻產業亦是未來發展重點之一。埤頭砂質土適合種植胡麻，雖需較多人力，但收益可達每分地5至6萬元，明顯優於水稻約6,000至7,000元的淨收入。農會已配合政策推動二期稻作轉作雜糧，並自114年起推動胡麻契作，開發胡麻油、麻粉與芝麻粒等加工產品，拓展多元農產價值。

此外，農會同步舉辦「2026埤穗豐鄉─幸福加麻產業創新推廣活動」，現場展售百香果、牛番茄、櫛瓜等農特產品，青農與社區也設攤販售玉米筍、小黃瓜及在地小吃，舞台區則由幼兒園、長照據點、家政班與社區團體輪番演出，展現地方活力與農村多元風貌。