「冰淇淋果」白柿上市 果肉超甜.價格又親民

屏東縣九如鄉農會輔導農民種植新興果樹，分擔傳統果品量多價崩的風險，有「冰淇淋果」之稱的白柿，近日在農會超市上市，白柿不是柿子，是來自中美洲的水果柑桔類的遠親，栽種容易、甜度高，由於今年產量趨於穩定，價格比前兩年更親民。 「真的入口即化，然後跟冰淇淋的感覺應該是一樣的。」 果肉呈乳白色的白柿，冰凍後吃起來，就像是天然水果冰淇淋，九如鄉農友龔泰安，近幾年利用不同的品種進行混種改良，不只產量漸漸穩定，單顆果重也從往年的200公克，增加到300公克。 九如鄉農友 龔泰安：「透過肥培管理，還有再比較了解它的習性，我們篩選比較優秀的，最大的可以達到300公克。」 由於臺灣水果屬於淺碟型市場，只要產量稍微過剩，價格就容易崩盤，因此九如鄉農會，近幾年都在試種新興果樹，希望輔導農民以多元種植分散風險。 九如鄉農會總幹事 龔泰文：「像現在香蕉就很便宜，我們不希望說互相去排擠，讓它更多元、減少分流出去，讓進口的水果變少。」 九如鄉農會在前年首次上架白柿，當時因為產量不多，使得許多民眾下訂卻等不到貨，今年因為產量穩定增加，單顆平均價格，也從原先的60元降到40元。